Makový koláč - ochutnávka tradice na vašem stole
Makový koláč je klasické pečení, které je spojeno s tradicí a domácím teplem. Řadu let kraluje na stolech o svátcích a zvláštních příležitostech a těší nejen svým vzhledem, ale především jedinečnou chutí. Intenzita máku, jemnost piškotů a sladkost krému tvoří nezapomenutelnou kombinaci, která láká nejen mlsné jazýčky, ale i zrak. I když se příprava makového dortu může zdát na první pohled komplikované, ve skutečnosti je to úkol, který mají plnit i lidé, kteří své dobrodružství s pečením teprve začínají. Tajemství spočívá ve správně zvoleném poměru surovin a pečlivém dodržování dalších kroků. Mák, hlavní složka tohoto pečení, je zdrojem mnoha cenných živin, jako jsou bílkoviny, vláknina, vitamíny a minerály. Je také přirozeným zdrojem energie, díky kterému je makový koláč nejen chutný, ale i hodnotný prvek jídelníčku.
Ingredience:
- 200 g (7 uncí) máku
- 200 g (7 uncí) cukru
- 200 g (7 uncí) másla
- 6 vajec
- 200 g (7 uncí) pšeničné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- Kůra z 1 citronu
- 100 g (3,5 oz) hořké čokolády
- 500 ml smetany 30%
- 3 lžíce moučkového cukru
Instrukce:
- Mák zalijte horkou vodou a nechte pár hodin odstát, poté sceďte a umelte.
- Máslo ušleháme s cukrem do nadýchané hmoty, za stálého šlehání přidáváme po jednom vejce.
- Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí, přidáme do máslové směsi.
- Přidejte mák a citronovou kůru, vše promíchejte.
- Hmotu přendáme do formy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 1 hodinu.
- Po upečení piškot necháme vychladnout a poté rozkrájíme na 3 stejné vrstvy.
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, ušleháme smetanu s moučkovým cukrem.
- Na každý vršek rovnoměrně rozetřeme šlehačku, přelijeme čokoládou a naskládáme na sebe.
Doba přípravy: 1 h
Doba vaření: 1 h
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 569.06 kcal
Sacharidy: 23.69 g
Bílkoviny: 18 g
Tuky: 44.7 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
