Perníkový dort: Vůně Vánoc u vás doma
Když přemýšlíme o Vánocích, myslíme na dům plný vůně perníku, vánočního stromku a světla svíček. Perník je klasickou vánoční tradicí, která se vyskytuje na stolech v mnoha polských domácnostech. Co když ale tuto klasickou chuť přenesete do formy dortu? Zde je recept na perníkový dort - dezert, který bude perfektní jako koruna sváteční hostiny. Srdcem dortu je vlhký perníkový piškot, plný aromatického koření, kterému dominuje skořice, hřebíček, kardamom a zázvor. Jeho sladkost dokonale ladí s kyselostí džemu z černého rybízu a celek doplňuje nadýchaný krém z bílé čokolády. Tato skladba chutí dělá z každého soustu tohoto dortu opravdovou pastvu pro smysly. Příprava perníkového dortu je skvělou příležitostí, jak zapojit do společné aktivity celou rodinu. Děti jistě rády pomohou s vyválením těsta a vrstvením dortu. Jsou to výjimečné chvíle, kdy můžete společně strávit čas a užívat si kouzlo Vánoc.
Ingredience:
- 500 g (17,6 unce) pšeničné mouky
- 250 g (8,8 unce) medu
- 200 g (7 uncí) cukru
- 5 vajec
- 1 lžíce perníkového koření
- 2 lžičky jedlé sody
- 200 g (7 uncí) bílé čokolády
- 500 ml (16,9 fl oz) smetany 30%
- 2 lžíce moučkového cukru
- 200 g (7 oz) džemu z černého rybízu
Instrukce:
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, perníkové koření a jedlou sodu. Přidejte med a vejce a poté vypracujte těsto.
- Těsto rozdělte na tři stejné části a každou část vyválejte na velikost pečící formy. Každý vršek pečeme zvlášť v troubě vyhřáté na 180°C.
- Zatímco se sušenky pečou, připravte si krém. Smetanu zahřejte na mírném ohni, ale nepřiveďte k varu. Přidejte bílou čokoládu nalámanou na kousky a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Nakonec přidáme moučkový cukr a promícháme.
- Když sušenky vychladnou, dáme na první vrstvu marmeládu z černého rybízu a poté zakryjeme vrstvou krému. To samé udělejte se zbytkem vrstev dortu.
- Hotový dort ozdobte dle libosti. Použít můžete například extra bílou čokoládu, oříšky nebo vánoční ozdoby.
Doba přípravy: 1 h30 min
Doba vaření: 20 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 360 kcal
Sacharidy: 49.2 g
Bílkoviny: 3.9 g
Tuky: 16.4 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
