Dort s citronovým krémem: Kvintesence jemnosti a svěžesti
Když mluvíme o sladkostech, obvykle se nám vybaví těžké a intenzivní chutě. Ale co takhle něco lehkého, svěžího a přitom nesmírně chutného? Ano, mluvíme o dortu s citronovým pudinkem. Tento nádherný dezert je skutečnou symfonií kontrastů. Jemný, nadýchaný dort kontrastuje s osvěžujícím, kyselým citronovým krémem a vytváří jedinečnou harmonii chutí, která jistě potěší všechny milovníky dezertů. Klíčem k vytvoření dokonalého citronového krémového dortu je rovnováha – správná kombinace sladkosti dort a kyselost krému. Každé sousto je skutečnou explozí chutí, která uspokojí i ty nejnáročnější jazýčky. Příprava tohoto dortu vyžaduje trochu času a péče, ale konečný výsledek stojí za to.
Ingredience:
- 220 g (7,7 unce) pšeničné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 120 g (4,2 unce) másla
- 120 g (4,2 unce) cukru
- 3 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- Citronový krém:
- Kůra ze 2 citronů
- 120 ml (4 fl oz) čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 200 g (7 uncí) cukru
- 4 vejce
- 150 g (5,3 unce) másla
Instrukce:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů C (356 stupňů F). Formu na pečení vyložte pečicím papírem.
- Smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva ve velké míse. V jiné míse ušlehejte máslo a cukr, dokud nebude nadýchaná.
- Přidejte vejce do máslové směsi, jedno po druhém, po každém přidání dobře promíchejte. Přidejte vanilkový extrakt.
- Přidejte mouku do vaječné směsi, míchejte, dokud se nespojí.
- Těsto nalijte do formy a pečte 30 minut, dokud těsto nezezlátne a nebude pružné na dotek. Nechte vychladnout.
- Mezitím si připravte citronový krém. V hrnci smícháme citronovou kůru, citronovou šťávu, cukr a vejce. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne.
- Přidejte máslo do horké citronové směsi a míchejte, dokud se nerozpustí. Krém vychladíme.
- Když dort úplně vychladne, potřete jej citronovým krémem a ozdobte dle libosti.
Doba přípravy: 2 h
Doba vaření: 30 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 303.51 kcal
Sacharidy: 55.3 g
Bílkoviny: 1.7 g
Tuky: 8.39 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
