Kynutý koláč s jablky: Nostalgická chuť domácího pečení
Kynutý dort s jablky je klasika domácího pečení, která vyvolává nostalgii a připomene chuť dětství. Je to pochoutka, která kombinuje nadýchané, lehce nasládlé kynuté těsto s kyselými, šťavnatými jablky. Tato kombinace při správné přípravě dává efekt lahodného, vlhkého koláče, který se skvěle hodí k dezertu, stejně jako k odpolednímu čaji nebo snídani. Klíčem k úspěchu je správná příprava těsta – musí být správně vstal, aby se stal lehkým a nadýchaným. Neméně důležité je použít správná jablka – nejlepší jsou kyselá a šťavnatá, která budou mít po upečení správnou konzistenci. I když se kynuté těsto může zdát složité na přípravu, se správným receptem je to vcelku jednoduchý proces. Níže najdete recept na tento lahodný koláč, který vám krok za krokem ukáže, jak připravit dokonalý kynutý koláč s jablky.
Ingredience:
- 500 g (17,6 unce) pšeničné mouky
- 25 g (0,88 oz) čerstvého droždí
- 250 ml (8,5 fl oz) mléka
- 100 g (3,5 unce) cukru
- 2 vejce
- 100 g (3,5 unce) másla
- špetka soli
- 1 kg (35,3 oz) kyselých jablek
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička skořice
Instrukce:
- Do mísy rozdrobte droždí, přidejte lžíci cukru a zalijte teplým mlékem. Odstavte na 15 minut, aby se kvásek zapracoval.
- Do velké mísy přidejte mouku, sůl, cukr, vejce a rozpuštěné máslo.
- Kváskovou směs přidejte do mísy se zbylými ingrediencemi a vypracujte těsto. Těsto by mělo být hladké a elastické.
- Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 1-1,5 hodiny kynout, aby těsto zdvojnásobilo svůj objem.
- Mezitím si oloupeme jablka, nakrájíme je na tenké plátky a smícháme s cukrem a skořicí.
- Po vykynutí těsto vyklopíme na plech, poklademe jablky a okraje těsta zaděláme.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů C asi 35-40 minut, dokud těsto nezezlátne.
Doba přípravy: 2 h
Doba vaření: 40 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 347.4 kcal
Sacharidy: 38.2 g
Bílkoviny: 38.3 g
Tuky: 4.6 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
