Cheesecake s tmavým základem: Sladké mistrovské dílo s kontrastními vrstvami
Málokterá věc na světě dokáže vyvolat takové pocity jako dokonale připravený cheesecake. Jedná se o dort s jedinečnou texturou a jedinečnou chutí, který kombinuje jemnost sýra a sladký křupavý základ. Cheesecake je symbolem luxusu a elegance, podává se na elegantních večírcích i běžných rodinných večeřích. V jakékoli podobě a v kteroukoli denní dobu je cheesecake vždy oblíbený. Cheesecake s tmavým základem je zvrat klasického receptu, který tomuto tradičnímu dezertu dodává nový rozměr. Tmavá spodní strana, často vyrobená z kakaových sušenek nebo Oreos , dodává hloubku chuti a je v ostrém kontrastu se světlou, sametovou vrstvou sýra. Je to tvarohový koláč, který vyčnívá z řady, potěší jak svým vzhledem, tak chutí. Zde je návod, jak jej připravit.
Ingredience:
- 200 g (7 uncí) tmavých sušenek nebo sušenek Oreo
- 100 g (3,5 unce) másla
- 1 kg (35 uncí) tvarohu
- 200 g (7 uncí) cukru
- 5 velkých vajec
- 1 polévková lžíce bramborového škrobu
- Šťáva a nastrouhaná kůra z 1 citronu
Instrukce:
- Začněte přípravou dna. Sušenky rozemelte v kuchyňském robotu na jemný písek. Máslo rozpustíme a smícháme se sušenkami, poté dáme na dno pekáče.
- Poté si připravte tvarohovou hmotu. Ve velké míse smíchejte tvaroh, cukr, vejce, bramborový škrob, citronovou šťávu a nastrouhanou kůru. Vše rozmixujte do hladka.
- Na připravené dno dáme tvarohovou hmotu a urovnáme povrch.
- Cheesecake pečte v troubě předehřáté na 160 °C (320 °F) asi 60 minut, dokud nebude cheesecake pevný, ale ve středu se stále mírně viklá. Cheesecake necháme v troubě s pootevřenými dvířky vychladnout.
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 1 h
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 404.6 kcal
Sacharidy: 38 g
Bílkoviny: 6.9 g
Tuky: 25 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
