Malinový dort: Sladkokyselý ráj na talíři
Touha užít si sezónu malin nekončí u čerstvého ovoce. Chytáme se každé příležitosti, abychom tyto malé šťavnaté skvosty zařadili do našich kulinářských výtvorů a malinový dort je jedinečný způsob, jak to udělat s pompou. Lahodná, lehce nakyslá chuť malin dokonale kontrastuje s jemnou sladkostí krému a dortu a vytváří symfonii chutí, která oslní naše mlsné jazýčky. Malinový dort je opravdovým mistrem mezi letními dezerty. Je lehký, lehce nakyslý a skvěle osvěží. Maliny mu dodávají charakter a zároveň jsou bohatým zdrojem vitamínů a antioxidantů, které jsou pro naše tělo zdravé. Jemné, vlhké těsto je dokonalým pozadím pro intenzivní chuť malin a sladká šlehačka a jemný krém dotvářejí celek a vytvářejí skutečný zázrak.
Ingredience:
- 200 g mouky (7 oz)
- 200 g cukru (7 oz)
- 100 g másla (3,5 oz)
- 4 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 500 g čerstvých malin (17,6 oz)
- 500 ml smetany 30% (17 fl oz)
- 150 g moučkového cukru (5,3 oz)
Instrukce:
- Začneme přípravou těsta. Mouku smícháme s práškem do pečiva.
- Máslo ušlehejte s cukrem do nadýchané hmoty, poté po jednom za stálého šlehání přidávejte vejce.
- Do máslové směsi přidejte mouku a prášek do pečiva a míchejte, dokud se nespojí.
- Těsto přendáme do formy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Po upečení koláč ochlaďte.
- Maliny rozmixujte na pěnu a poté protřete přes síto, abyste je zbavili semínek. Přidejte moučkový cukr a promíchejte.
- Smetanu ušleháme dotuha, poté přidáme malinovou pěnu a jemně promícháme.
- Vychladlý dort navrstvíme malinovým krémem a před podáváním dáme alespoň na 2 hodiny do lednice.
Doba přípravy: 1 h
Doba vaření: 30 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 246.92 kcal
Sacharidy: 38 g
Bílkoviny: 2.13 g
Tuky: 9.6 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
