Valkosuklaakakku: taivaallinen maku, jota et voi unohtaa
Vuosien ajan on ollut laajalti tiedossa, että suklaa on yksi suosituimmista lisäkkeistä leivontaan ympäri maailmaa. Kuitenkin, kun puhumme valkosuklaasta, ajattelemme ylellisyyttä, hienostuneisuutta ja maun herkkua, joka muuttaa tavallisen jälkiruoan taianomaiseksi. Tänään esittelemme kakun reseptin valkosuklaasta - makeutta, joka ei tyydytä vain suklaan ystävien makua, vaan myös ilahduttaa gourmetteja, jotka etsivät epätavallisia kulinaarisia seikkailuja. Tämän reseptin luominen vaatii hieman kärsivällisyyttä ja tarkkuus, mutta lopputulos on jokaisen käytetyn minuutin arvoinen. Valkosuklaakakku sopii erinomaisesti erilaisiin tilaisuuksiin: syntymäpäiviin, vuosipäiviin tai vain tapana juhlia erityistä hetkeä. Se on jälkiruoka, joka jää vieraiden mieleen pitkään ja saa heidät kysymään lisää. Muista kuitenkin, että parhaan valkosuklaakakun salaisuus ei piile vain makeisosaamisessa, vaan myös laadukkaimpien ainesosien valinnassa.
Ainekset:
- 200 g (7 unssia) valkosuklaata
- 200 g (7 unssia) voita, leikattu pieniksi paloiksi
- 200 g (7 unssia) sokeria
- 4 munaa
- 200 g (7 unssia) vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
- hyppysellinen suolaa
- Kerma kakulle:
- 500 ml (17 fl oz) kermaa 30 %
- 300 g (10,5 unssia) valkosuklaata
- 2 ruokalusikallista tomusokeria
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen (356 astetta F). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Sulata valkosuklaa yhdessä voin kanssa vesihauteessa. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
- Yhdistä jauhot, suola ja leivinjauhe erillisessä kulhossa.
- Lisää munat suklaan joukkoon yksitellen sekoittaen huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää sitten vaniljauute.
- Lisää kuiva seos hitaasti märkään seokseen sekoittaen, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista 40 minuuttia, kunnes taikina on kimmoisaa. Anna jäähtyä.
- Valmista sillä välin kerma. Kuumenna kermaa miedolla lämmöllä, kunnes se alkaa varovasti kiehua, lisää sitten valkosuklaa ja tomusokeri sekoittaen kunnes se on liuennut.
- Jäähdytä kerma jääkaapissa ja vatkaa sitten kuohkeaksi.
- Kun kakku on täysin jäähtynyt, levitä sen päälle kermaa ja koristele haluamallasi tavalla.
Valmistusaika: 1 h30 min
Kypsennysaika: 40 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 429 kcal
Hiilihydraatit: 78 g
Proteiini: 4.5 g
Rasva: 11 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.