Hiekkakakku pähkinäkermalla: Uusi versio perinteisistä leivonnaisista
Jokainen meistä tuntee hiekkakakun ja pitää siitä - se on yksi niistä kakuista, jotka liittyvät aina kotiin, perheeseen ja kodin lämpöön. Tänään haluamme esitellä teille hieman erilaisen muunnelman tästä klassisesta kakusta, nimittäin hiekkakakun pähkinäkermalla. Tämä hiekkakakun perinteisen maun yhdistelmä täyteläisen kermaisen pähkinätäytteen kanssa luo ainutlaatuisen kulinaarisen elämyksen, joka tyydyttää vaativimmankin maun. Hiekkakakku on yksi niistä leivonnaisista, jotka eivät koskaan mene pois muodista. Sen pehmeä, hiekkainen maku ja rakenne ovat erittäin monipuolisia, minkä ansiosta se sopii hyvin kaikenlaisten lisäyksien kanssa. Tällä kertaa päätimme yhdistää sen pähkinäkermaan, joka ei tuo kakkuun vain lisämakua, vaan myös mielenkiintoista kontrastia rakenteeseen. Pähkinäkerma on todellinen herkku intensiivisten, syvien makujen ystäville. Sen kermainen ja hieman rapea rakenne sopii täydellisesti hiekkakakun pehmeyden kanssa. Näiden kahden elementin yhdistelmä luo unohtumattoman makuelämyksen.
Ainekset:
- 250 g (8,8 unssia) vehnäjauhoja
- 200 g (7 unssia) voita
- 150 g (5,3 unssia) tomusokeria
- 2 munaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 200 g (7 unssia) saksanpähkinöitä
- 100 g (3,5 unssia) sokeria
- 100 ml (3,4 fl unssia) 30 % kermaa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 180 °C:seen (350 °F). Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja anna sen pehmetä huoneenlämmössä.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, tomusokeri ja leivinjauhe. Lisää voi ja munat ja vaivaa sitten taikina.
- Valmistele kakkuvuoka voitelemalla se voilla ja ripottelemalla se korppujauhoilla. Kaada taikina muottiin ja paista noin 40 minuuttia.
- Valmista sillä välin hasselpähkinäkerma. Jauha pähkinät pieniksi paloiksi, lisää sitten sokeri ja kerma. Sekoita keskilämmöllä, kunnes ainekset ovat sekoittuneet ja kerma alkaa paksuuntua.
- Anna kakun jäähtyä paistamisen jälkeen ja poista se sitten muotista. Leikkaa se puoliksi ja levitä hasselpähkinäkermaa yhdelle viipaleesta ja peitä sitten toisella viipaleella .
- Kakun voi tarjoilla tomusokerilla tai rouhituilla pähkinöillä ripottuna.
Valmistusaika: 30 min
Kypsennysaika: 40 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 379 kcal
Hiilihydraatit: 58 g
Proteiini: 3 g
Rasva: 15 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.
