Kakku vaniljakermalla ja mustikoilla
Kakku on kaikenlaisten juhlien symboli, jossa juhlitaan sekä pieniä voittoja että suuria elämäntapahtumia. Melkein jokaisessa kulttuurijuhlassa on oma erityinen versio tästä makeasta leivonnaisesta, mikä osoittaa sen yleisen suosion. Kakku vaniljakerman ja mustikoiden kanssa on todellinen herkku silmälle ja kitalaelle. Herkkä, kostea suussa sulava sokerikakku, kevyt, kermainen vaniljatäyte, joka lisää makeutta, ja mehukkaat, hieman happamat mustikat, jotka lisäävät virkistävää kontrastia. Nämä kolme ainesosaa muodostavat todellisen makujen sinfonian. Tämän kakun valmistus saattaa tuntua monimutkaiselta, mutta itse asiassa se on melko yksinkertaista, jos seuraat vain vaiheittaisia ohjeita. Muista, että leipominen on sekä tiedettä että taidetta – reseptin noudattaminen on tärkeää, mutta yhtä tärkeää on lisätä siihen persoonallisuutta. Tässä artikkelissa esittelemme vaniljakerman ja mustikoiden kakun reseptin, joka varmasti ilahduttaa vieraasi seuraavassa juhlassa.
Ainekset:
- 250 g (8,8 unssia) vehnäjauhoja
- 200 g (7 unssia) sokeria
- 100 g (3,5 unssia) voita
- 4 munaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 500ml (17oz) kermaa 30%
- 100 g (3,5 unssia) tomusokeria
- 1 tikku vaniljaa
- 200 g (7 unssia) mustikoita
- tomusokeria koristeluun
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 180 °C:seen (356 °F). Sekoita jauhot leivinjauheeseen.
- Vatkaa voi sokerin kanssa kuohkeaksi. Lisää muna kerrallaan koko ajan vatkaten. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe varovasti sekoittaen.
- Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja kimmoisaa. Anna jäähtyä.
- Sillä aikaa kun sieni kakku paistaa, valmista vaniljakerma. Vatkaa kerma tomusokerin kanssa. Siivilöi vaniljatangon siemenet siivilän läpi ja lisää sitten kermaan. Vatkaa kunnes muodostuu paksu kerma.
- Kun sokerikakku on jäähtynyt, leikkaa se puoliksi. Levitä puolet vaniljakermasta toiselle puolikkaalle ja laita sen päälle puolet mustikoista. Peitä toisella puolikkaalla sokerikakkua.
- Levitä loput kermasta kakun päälle ja laita loput mustikat. Ripottele koristeeksi tomusokeria.
Valmistusaika: 1 h
Kypsennysaika: 30 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 257.7 kcal
Hiilihydraatit: 42.9 g
Proteiini: 2.4 g
Rasva: 8.5 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.
