Juustokakku tummalla pohjalla: Makea mestariteos kontrastisilla kerroksilla
Harvat asiat maailmassa voivat herättää sellaisia tunteita kuin täydellisesti valmistettu juustokakku. Se on ainutlaatuisen koostumuksen ja ainutlaatuisen maun omaava kakku, jossa yhdistyy juuston herkku ja makea rapea pohja. Juustokakku on ylellisyyden ja eleganssin symboli, jota tarjoillaan tyylikkäissä juhlissa ja tavallisissa perheillallisissa. Juustokakku on aina suosikki missä muodossa tahansa ja mihin aikaan päivästä tahansa . Tummanpohjainen juustokakku on käänne klassiseen reseptiin, joka tuo tähän perinteiseen jälkiruokaan uuden ulottuvuuden. Tumma alapuoli, joka on usein valmistettu kaakaokeksistä tai Oreosta , lisää maun syvyyttä ja on jyrkkä kontrasti juuston kevyelle, samettiselle kerrokselle. Se on juustokakku, joka erottuu muista ja ilahduttaa sekä ulkonäöllään että maullaan. Näin valmistat sen.
Ainekset:
- 200 g (7 unssia) tummia keksejä tai Oreo- keksejä
- 100 g (3,5 unssia) voita
- 1 kg (35 unssia) raejuustoa
- 200 g (7 unssia) sokeria
- 5 isoa munaa
- 1 ruokalusikallinen perunatärkkelystä
- 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
Ohjeet:
- Aloita valmistamalla pohja. Jauha keksit monitoimikoneessa hienoksi hiekkaksi. Sulata voi ja sekoita se keksien kanssa ja laita se sitten uunivuoan pohjalle.
- Valmista sitten juustomassa. Sekoita isossa kulhossa raejuusto, sokeri, munat, perunatärkkelys, sitruunamehu ja raastettu kuori. Sekoita kaikki tasaiseksi.
- Laita juustomassa valmistetun pohjan päälle ja tasoita pinta.
- Paista juustokakkua 160°C:een esilämmitetyssä uunissa noin 60 minuuttia, kunnes juustokakku on kiinteä, mutta vielä hieman huojuva keskeltä. Jätä juustokakku uuniin luukku raolleen jäähtymään.
Valmistusaika: 30 min
Kypsennysaika: 1 h
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 404.6 kcal
Hiilihydraatit: 38 g
Proteiini: 6.9 g
Rasva: 25 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.