Hiivakakku herukoilla – unohtumaton makuelämys
Hiivakakku herukoilla on todellista herkkua makuhermoille. Herkkä, pörröinen hiivataikina, joka murtuu mehukkaiden herukoiden happamalla maulla, on koostumus, joka yllättää yksinkertaisuudellaan ja samalla poikkeuksellisella maun syvyydellä. Tämä kakku on täydellinen sekä perhejuhliin että hienoihin juhliin. Pienet, mutta voimakkaan makuiset herukat ovat loistava lisä hiivataikinaan. Niiden hieman hapan maku erottuu täydellisesti kakun herkän, makean maun kanssa luoden unohtumattoman makuelämyksen. Tämä yhdistelmä on kuin makujen sinfonia, jotka yhdessä muodostavat harmonisen kokonaisuuden. Mutta herukoilla tehty hiivakakku ei ole vain maku. Sillä on myös arvokkaita terveyshyötyjä. Herukoissa on runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan vapaita radikaaleja ja vahvistavat immuunijärjestelmäämme. Vaikka hiivakakku on makea jälkiruoka, se tarjoaa myös ravintoarvoa, mukaan lukien proteiinia ja kuitua.
Ainekset:
- 500 g (1,1 lbs ) vehnäjauhoja
- 50 g (1,7 unssia) tuorehiivaa
- 100 g (3,5 unssia) sokeria
- 2 munaa
- 250 ml (1 kuppi ) maitoa
- 80 g (2,8 unssia) voita
- 1 kg (2,2 lbs ) herukoita
- Hyppysellinen suolaa
Ohjeet:
- Liuota hiiva lämpimään maitoon, johon on lisätty sokeria. Anna vaikuttaa muutama minuutti.
- Laita jauhot kulhoon, lisää ripaus suolaa, munat, voita ja hiivaliuos. Sekoita ainekset keskenään ja vaivaa sitten taikina.
- Anna taikinan kohota lämpimässä noin 1,5 tuntia, kunnes se on kaksinkertainen.
- Huuhtele sillä välin herukat, taputtele ne kuivaksi ja poista kannat.
- Kun taikina on kohonnut, laita se voideltuun muotoon. Laita herukat päälle.
- Paista esilämmitetyssä 180°C:ssa (356°F) uunissa noin 45 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea.
Valmistusaika: 20 min
Kypsennysaika: 45 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 341 kcal
Hiilihydraatit: 36 g
Proteiini: 38 g
Rasva: 5 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.
