Torttu hedelmällä: Makujen ja värien harmonia
Kukapa ei rakastaisi mehukkaan hedelmän makua, joka yhdistettynä rapeaan pohjaan ja herkän kerman kanssa luo yhden kesän maukkaimmista jälkiruoista? Torttu hedelmillä on todellinen heijastus kesästä suljettuna yhteen kakkuun. Se yllättää väreillään, maullaan ja toteutuksen yksinkertaisuudellaan. Jokainen hedelmäkausi tuo meille erilaisia hedelmiä, joiden ansiosta voimme valmistaa torttua käytännössä ympäri vuoden säätämällä sen makua tällä hetkellä saatavilla olevien ainesosien mukaan. Mansikkakevät, vadelma- ja mustikkakesä, syksyinen omenatorttu ja talvi? Talvella kannattaa panostaa eksotiikkaan kiivin, appelsiinin tai ananaksen muodossa. Hedelmätorttu on jälkiruoka, joka tekee aina vaikutuksen pöytään. Värikkäät hedelmät kiinnittävät huomiota, ja niiden maku sopii täydellisesti herkän kerman ja murotaikinan kanssa. Tämä on jälkiruokaehdotus koko perheelle, täydellinen kesäiltapäivään tai maukkaaksi aksenttiksi perhejuhliin.
Ainekset:
- 200 g (7 unssia) jauhoja
- 100 g (3,5 unssia) voita
- 50 g (1,7 unssia) sokeria
- 1 muna
- Hyppysellinen suolaa
- 500 g (17,6 unssia) hedelmiä (esim. mustikoita, mansikoita, vadelmia)
- 200 g (7 unssia) kermaa (esim. mascarpone , kerma)
- 50 g (1,7 unssia) tomusokeria
Ohjeet:
- Kaada jauhot kulhoon, lisää voi, sokeri, muna ja ripaus suolaa. Vaivaamme taikinaa.
- Kääri valmis taikina folioon ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Ota taikina jääkaapista, kauli se ja laita torttuvuokaan.
- Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180°C:een (356°F) ja paista 20 minuuttia.
- Valmista sillä välin kerma - sekoita se tomusokerin kanssa.
- Kun pohja on paistunut, ota se pois uunista ja anna jäähtyä.
- Levitä kermaa jäähtyneelle pohjalle ja asettele hedelmät päälle.
Valmistusaika: 1 h
Kypsennysaika: 20 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 395 kcal
Hiilihydraatit: 71.1 g
Proteiini: 4.7 g
Rasva: 10.2 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.
