Hiivakakku päärynöillä ja murenemalla - täydellinen resepti makealle jälkiruoalle
Kun ajattelemme hiivakakkuja, mieleen tulevat yleensä perinteiset kakut, pullat tai kanelipullat. Mutta hiivataikina on paljon enemmän kuin nämä klassiset leivonnaiset. Se on todellinen kulinaaristen kokeilujen kenttä, paikka, jossa voimme antaa vapaat kädet luovuudellemme ja leipoa herkullisia, makeita jälkiruokia. Yksi sellaisista alkuperäisistä resepteistä on hiivakakku päärynöiden ja murunen kanssa. Se on yhdistelmä herkkää, kuohkeaa hiivataikinaa, hapan- makeaa päärynää ja rapeaa murua, joka lisää kokonaisuuteen ainutlaatuista luonnetta. Tämä makujen ja tekstuurien yhdistelmä tekee kakusta todellisen kulinaarisen taideteoksen. Hiivataikina päärynöiden ja murunen kanssa on täydellinen valinta perheen tapaamiseen, syntymäpäiväjuhliin tai vain iltapäiväjälkiruoaksi. Keveyttä ja raikkautta lisäävien päärynöiden ansiosta kakku ei ole liian raskas tai liian makea. Tämä on erinomainen tarjous kaikille makeisten ystäville.
Ainekset:
- 500 g (17,6 unssia) vehnäjauhoja
- 50 g (1,8 unssia) tuorehiivaa
- 250 ml maitoa
- 100 g (3,5 unssia) sokeria
- 100 g (3,5 unssia) voita
- 2 munaa
- Hyppysellinen suolaa
- 4 keskikokoista päärynää
- 50 g (1,8 unssia) sokeria
- 200 g (7,1 unssia) vehnäjauhoja
- 100 g (3,5 unssia) voita
- 100 g (3,5 unssia) sokeria
Ohjeet:
- Liuota hiiva lämpimään maitoon lisäämällä sokeria. Anna olla 15 minuuttia, jotta hiiva "käynnistyy".
- Sekoita suuressa kulhossa jauhot, suola, sulatettu voi, munat ja hiivamme maitoon. Vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee sileää ja joustavaa. Peitä sitten kulho ja jätä lämpimään paikkaan noin 1-2 tunniksi, jotta taikina kohoaa.
- Sillä välin kuori päärynät, poista siemenet ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Sekoita sokerin kanssa ja laita sivuun.
- Murun valmistamiseksi sekoita jauhoja, voita ja sokeria, kunnes saat paksun murun koostumuksen.
- Kun taikina on kohonnut, kauli se uunipellille. Laita päärynät sen päälle ja ripottele päälle murusia.
- Paista kakkua 180°C:een esilämmitetyssä uunissa noin 35-40 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskeaa ja murenne rapeaa.
Valmistusaika: 30 min
Kypsennysaika: 40 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 367 kcal
Hiilihydraatit: 43 g
Proteiini: 42 g
Rasva: 3 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.
