Kakku omenalla ja manteleilla: Syksyn ruuan iloa
Syksy on vuodenaikaa, joka luo mahdollisuuden löytää uusia makuja, tuoksuja ja kulinaarisia kokemuksia. Se on myös aikaa, jolloin voimme nauttia luonnon eduista, kypsistä hedelmistä ja vihanneksista, joista tulee inspiraation lähde ruokillemme. Erityisen huomionarvoisia ovat omenat – nämä monipuoliset hedelmät, joita voidaan käyttää lukemattomissa resepteissä, sekä makeissa että suolaisissa. Yhdessä rapeiden mantelien kanssa omenat muodostavat upean kaksikon, joka ilahduttaa meitä maullaan ja koostumuksellaan. Omena-mantelikakku on täydellinen tarjous kylmiin syyspäiviin. Murotaikina, hapanimelä omenat ja rapeat mantelit luovat yhdistelmän, joka maistuu yhtä hyvältä kuin miltä se kuulostaakin. Lisäksi tämä leivonnainen on helppo valmistaa ja tarvitsemasi ainekset ovat helposti saatavilla. Tervetuloa keittiöön!
Ainekset:
- 300 g (10,5 unssia) vehnäjauhoja
- 150 g (5,3 unssia) sokeria
- 200 g (7 unssia) voita
- 1 muna
- 1 tl leivinjauhetta
- 4 keskikokoista omenaa
- 100 g (3,5 unssia) manteleita
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl kanelia
Ohjeet:
- Valmista taikina. Yhdistä jauhot, sokeri ja leivinjauhe kulhossa. Lisää pieniksi paloiksi leikattu voi ja vaivaa taikina. Lisää muna ja vaivaa, kunnes ainekset sekoittuvat. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
- Sillä välin valmista täyte. Kuori omenat, poista ytimet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Yhdistä viipaloidut omenat, sokeri ja kaneli kulhossa.
- Ota taikina jääkaapista, kauli se noin 0,5 cm:n paksuiseksi levyksi ja vuoraa sillä uunivuoka. Asettele omenat taikinan päälle ja ripottele pinnalle manteleita.
- Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180°C:een (356°F) noin 45 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea ja omenat pehmeitä.
Valmistusaika: 30 min
Kypsennysaika: 45 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 278.4 kcal
Hiilihydraatit: 41.1 g
Proteiini: 3.3 g
Rasva: 11.2 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.
