Torta vaníliakrémmel és cseresznyével: minden darabban édes élvezetek
Ha azt a tökéletes desszertet keressük, amely ízével és megjelenésével is megörvendeztet, a vaníliakrémes és meggyes torta egyértelműen az egyik legjobb választás. Valóságos lakoma az ínynek, amely a vaníliakrém finom és bársonyos ízét a lédús cseresznye savanyú jegyével ötvözi. Ennek a tortának minden darabja garantálja az édes, ízletes élményt. Ennek a tortának a receptje viszonylag egyszerű, de a végeredmény valóban lenyűgöző. Klasszikus kekszes alapot használ, ami könnyű és bolyhos, ugyanakkor tökéletesen felszívja a nedvességet a krémből, ami tökéletes állagot biztosít. A tejszín és valódi vanília alapú vaníliakrém rendkívül krémes és aromás, a meggy íze pedig tökéletesen egyensúlyba hozza a desszert édességét.
Hozzávalók:
- Szivacs torta:
- 4 tojás (kb. 200 g vagy 7 uncia)
- 120 g (4,23 uncia) cukor
- 120 g (4,23 uncia) búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- vaníliás krém:
- 500 ml (16,9 fl uncia) 30%-os tejszín
- 2 rúd vanília
- 100 g (3,5 oz) porcukor
- Ezen kívül:
- 500 g (17,6 uncia) cseresznye (friss vagy konzerv)
- 2 evőkanál zselatint
Utasítás:
- Melegítse elő a sütőt 180 Celsius-fokra (356 Fahrenheit-fokra). A tojásokat a cukorral habosra verjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet, és óvatosan összekeverjük.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, és körülbelül 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Sütés után hagyjuk kihűlni.
- A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük. A vaníliarúdból kikanalazzuk a magokat , és a tejszínhabbal adjuk. Óvatosan keverjük össze.
- A meggyet (ha friss, korábban kimagozva) összekeverjük a zselatinnal, és addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik.
- A kekszet két rétegre vágjuk. Az első rétegre rákenjük a tejszín felét, majd a meggy felét. Fedjük le a második réteggel, és kenjük rá a maradék krémet és a meggyet.
- Tálalás előtt legalább 2 órára hűtőbe tesszük a tortát.
Előkészítési idő: 30 min
Főzési idő: 25 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 279.2 kcal
Szénhidrát: 32.6 g
Fehérje: 4.8 g
Zsír: 14.4 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.