Pavlova torta : a desszertek királynője egyedi ízzel és állaggal

Ha valaha is elgondolkozott már azon, hogy milyen ízű egy felhő, akkor valószínűleg a Pavlova torta a válasz . Ez a finom és kifinomult desszert, amely a híres orosz balerina, Anna Pavlova nevéhez fűződik , az elegancia és a finomság igazi szimbóluma. Ezeket a vonásokat tulajdonítják a balerinának, akinek könnyedségét és kecsességét egy torta állagában próbálták átadni. Ha egyszer kipróbálod, örökre emlékezni fogsz rá. A hófehér habcsók, amely a Pavlova torta alapja , olyan finom, hogy szó szerint elolvad a szájban. Gyakran hasonlítják a mályvacukrhoz – kívül ropogós, belül viszont puha és ragacsos. Ezt a tortát általában tejszínnel és gyümölccsel díszítik, ami frissességet ad, és kompenzálja a habcsók édességét. A Pavlova torta Ausztrália és Új-Zéland szimbóluma, ahol hagyományosan karácsonyi vacsorákon és egyéb ünnepségeken szolgálják fel. Ez a desszert azonban világszerte népszerűvé vált, és ma már többféle változatban is kapható, különféle feltétekkel, például csokoládéval, karamellel vagy akár fűszernövényekkel. A Pavlova torta elkészítése bonyolultnak tűnhet, de valójában meglehetősen egyszerű. A kulcs a türelem és az összetevők gondos összekeverése a tökéletes habcsók állag eléréséhez. Íme egy klasszikus Pavlova torta recept .

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Hozzávalók:

• 6 tojásfehérje (kb. 210 g, 7,4 uncia)
• 330 g (11,6 uncia) porcukor
• 1 teáskanál borecet
• 1 teáskanál burgonyakeményítő
• 500 ml (17fl oz) 30%-os tejszín
• 2 evőkanál porcukor
• Gyümölcs díszítéshez, pl.: eper, málna, kivi

Utasítás:

1. Melegítsük elő a sütőt 120 C fokra (248 F F). A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a verést folytatva, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Amikor a massza sűrű és fényes lesz, hozzáadjuk az ecetet és a burgonyakeményítőt, majd röviden összekeverjük.
2. Kb. 24 cm átmérőjű kört rajzolunk a sütőpapírra. A habcsók masszákat a papírra tesszük, kört formázunk az előzőleg megrajzolt forma szerint.
3. Süssük a habcsókot körülbelül 1,5 órán keresztül. Ennyi idő elteltével kapcsolja ki a sütőt, és hagyja kihűlni a habcsókot.
4. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük. A kihűlt habcsókot megkenjük krémmel és gyümölccsel díszítjük.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről

Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.