Torta vaníliakrémmel és áfonyával
A torta mindenféle ünnep szimbóluma, amely mind a kisebb diadalokat, mind a nagy életeseményeket ünnepli. Szinte minden kulturális ünnepségnek megvan a maga sajátos változata ennek az édes péksüteménynek, ami jól mutatja egyetemes népszerűségét. A vaníliakrémes és áfonyás torta igazi lakoma a szemnek és az ínynek. Finom, nedves piskóta, amely olvad a szájban, egy könnyű, krémes vaníliás töltelék, amely édességet ad, és a lédús, enyhén savas áfonya, amely frissítő kontrasztot ad. Ez a három összetevő együtt az ízek igazi szimfóniáját hozza létre. Ennek a süteménynek az elkészítése bonyolultnak tűnhet, de valójában nagyon egyszerű, ha csak követi a lépésről lépésre szóló utasításokat. Ne feledje, hogy a sütés egyszerre tudomány és művészet – fontos betartani a receptet, de nem kevésbé fontos, hogy személyes hatást adjon hozzá. Ebben a cikkben egy vaníliakrémes és áfonyás torta receptjét mutatjuk be, amely biztosan örömet okoz vendégeinek a következő ünnepségen.
Hozzávalók:
- 250 g (8,8 uncia) búzaliszt
- 200 g (7 uncia) cukor
- 100 g (3,5 oz) vaj
- 4 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 500 ml (17 uncia) 30%-os tejszín
- 100 g (3,5 oz) porcukor
- 1 rúd vanília
- 200 g (7 uncia) áfonya
- porcukor a díszítéshez
Utasítás:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (356°F). A lisztet összekeverjük a sütőporral.
- A vajat a cukorral habosra keverjük. Egyenként adjunk hozzá egy tojást, folyamatosan verjük. Ezután lassan, óvatosan keverjük hozzá a lisztet és a sütőport.
- Öntsük a tésztát a rugós formába, és süssük körülbelül 30 percig, amíg aranybarna és ruganyos nem lesz. Hagyjuk kihűlni.
- Amíg a piskóta sül, elkészítjük a vaníliakrémet. A tejszínt habbá verjük a porcukorral. A vaníliarúd magjait szitán átszitáljuk, majd a krémhez adjuk. Addig verjük, amíg sűrű krémet nem kapunk.
- Ha kihűlt a piskóta, félbevágjuk. Az egyik felére rákenjük a vaníliakrém felét, ráhelyezzük az áfonya felét. Befedjük a piskóta másik felével.
- A maradék krémet a torta tetejére kenjük és ráhelyezzük a maradék áfonyát. A díszítéshez porcukorral megszórjuk.
Előkészítési idő: 1 h
Főzési idő: 30 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 257.7 kcal
Szénhidrát: 42.9 g
Fehérje: 2.4 g
Zsír: 8.5 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
