Fánk receptje
Bolyhos fánkok: aranyszínűek, illatosak és kedvenc lekvároddal töltve. Tökéletes zsírcsütörtökre vagy édes csemegeként az év bármely szakában! Álmodsz finom, pihe-puha fánkról? Receptünk segítségével elkészítheted ezeket az aranyszínű, illatos finomságokat kedvenc lekvároddal töltve. A pelyhes fánk tökéletes a zsírcsütörtökhöz, de az év bármely szakában édes csemege is lehet! A pączki hagyományos sütemény, amely világszerte nagyon népszerű. Receptünk lehetővé teszi, hogy bolyhos, arany héjú, puha belsővel rendelkező fánkokat készítsen kedvenc lekvárjával. Bármilyen ízű lekvárt választhat, például epret, málnát vagy szilvát, hogy extra ízt és édességet adjon a fánknak. A bolyhos fánkok elkészítése türelmet igényel, de az eredmény megéri. Elég, ha lisztből, élesztőből, tejből, tojásból és cukorból tésztát készítünk, majd összegyúrjuk és kelni hagyjuk. Kelesztés után fánkokat formázunk, aranybarnára sütjük, majd megtöltjük kedvenc lekvárunkkal és megszórjuk porcukorral. Próbálja ki a bolyhos fánk receptjét, és élvezze aranyszínű megjelenését, illatos aromáit és finom töltelékét. Tökéletes édességek ünnepekre, különleges alkalmakra vagy egyszerűen csak édes csemegeként magadnak és szeretteidnek!
Hozzávalók:
- 500 g (17,5 oz) búzaliszt
- 25 g (1 uncia) friss élesztő
- 250 ml (8,5 uncia) meleg tej
- 70 g (2,5 uncia) cukor
- 2 sárgája
- 60 g (2 uncia) vaj, olvasztott
- Csipet só
- Opcionális: lekvár, cukormáz a töltelékhez és a díszítéshez
- Opcionálisan: porcukor a szóráshoz
Utasítás:
- Egy tálban felfuttatjuk az élesztőt a meleg tejben, és megszórjuk 1 evőkanál cukorral. Tedd félre néhány percig, hogy az élesztő aktiválódjon.
- A tálba adjuk a lisztet, a maradék cukrot, a tojássárgákat, az olvasztott vajat és a csipet sót. A tésztát addig gyúrjuk, amíg rugalmas és sima nem lesz.
- A tálat letakarjuk egy ruhával, és meleg helyen kelesztjük kb. 1-2 órát, amíg a tészta a duplájára nem nő.
- Amikor a tészta megkelt, szórja meg a munkafelületet liszttel, és nyújtsa ki a tésztát körülbelül 1-2 cm vastagságúra.
- Pohár- vagy pogácsaszaggatóval köröket vágunk a tésztából. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és kb 30 percig ismét kelesztjük.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk a sütéshez. Egyenként tedd bele a fánkokat, és süsd aranybarnára mindkét oldalát.
- A fánkokat kivesszük az olajból, és papírtörlőn lecsepegtetjük.
- Ha szeretné, töltse meg a fánkokat lekvárral, és díszítse cukormázzal. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
Összegzés
A házi fánk készen áll! Ezek a bolyhos és aromás élesztőgolyók biztosan sok örömet okoznak családodnak és barátaidnak. Elkészítésük időigényes lehet, de a végeredmény mindenképpen megjutalmazza az erőfeszítést. A fánkokat megtölthetjük kedvenc lekvárunkkal, majd cukormázzal díszíthetjük, és enyhén megszórhatjuk porcukorral. Aranyszínű héjuk és puha, nedves közepe minden ínyencet elkápráztat. Ne feledje, hogy frissen ízlik a legjobb, ezért azonnal tálaljuk kóstolás céljából. Jó étvágyat!
Előkészítési idő: 2 h30 min
Főzési idő: 10 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 422 kcal
Szénhidrát: 50 g
Fehérje: 6 g
Zsír: 22 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
