Élesztős sütemény csokoládéval és morzsával - a hagyomány és a modernitás között

A gazdag lengyel cukrászati hagyományban az élesztőtésztának megvan a maga pótolhatatlan helye. Olyan csemege, amihez az otthon, a meleg tűzhely és a közös asztalnál összegyűlt család kötődik. A finom ízéről, pihe-puha szerkezetéről és kivételes aromájáról ismert és elismert élesztőtésztát azonban nem mindig kell hagyományos formában tálalni. Olyan hozzávalókat adhatunk hozzá, amelyek gazdagítják az ízét, modernné varázsolják. Ilyen a csokoládéval és morzsával készült élesztős tészta. A hagyományos recept és a modern adalékanyagok kombinációja rendkívül vonzó kombinációt hoz létre, amely mind a hagyományok szerelmeseinek, mind az új ízérzésekre vágyóknak megfelel.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Hozzávalók:

• 500 g búzaliszt (17,6 uncia)
• 25 g friss élesztő (0,9 uncia)
• 100 g cukor (3,5 uncia)
• 1 csésze tej (1 csésze )
• 100 g vaj (3,5 uncia)
• 1 tojás ( nagy )
• 200 g étcsokoládé (7 uncia)
• 100 g vaj (3,5 uncia)
• 200 g liszt (7 uncia)
• 150 g cukor (5,3 uncia)
• 125 g vaj (4,4 uncia)

Utasítás:

1. Elkészítjük az élesztős tésztát: a lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a tejet, a vajat és a tojást. A tésztát összegyúrjuk, majd kb 1,5 órát kelesztjük.
2. Elkészítjük a csokis tölteléket: vízfürdőben felolvasztjuk a csokoládét, hozzáadjuk a vajat és addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
3. Elkészítjük a morzsát: a lisztet összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a kockára vágott vajat és összegyúrjuk a morzsát.
4. A megkelt tésztát kb 1 cm vastagra kinyújtjuk, majd megkenjük a csokis masszával. A tésztát hengerre tekerjük, és kivajazott tepsibe tesszük.
5. A tortát megszórjuk morzsával, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 35-40 perc alatt készre sütjük.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről

Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.