Sajttorta sötét alappal: Édes remekmű kontrasztos rétegekkel
Kevés dolog a világon olyan érzéseket válthat ki, mint egy tökéletesen elkészített sajttorta. Egyedi állagú és egyedi ízű sütemény, mely a sajt finomságát és az édesen ropogós alapot ötvözi. A sajttorta a luxus és az elegancia szimbóluma, elegáns partikon és hétköznapi családi vacsorákon szolgálják fel. A sajttorta bármilyen formában és a nap bármely szakában mindig a kedvence. A sötét alapú sajttorta egy olyan klasszikus recept csavarja, amely új dimenziót ad ehhez a hagyományos desszerthez. A sötét alsó rész, amelyet gyakran kakaós kekszből vagy Oreosból készítenek , mélyebb ízt ad, és éles ellentétben áll a sajt világos, bársonyos rétegével. Ez egy sajttorta, amely kiemelkedik a többi közül, megjelenésével és ízével egyaránt elragadtatja. Így kell elkészíteni.
Hozzávalók:
- 200 g (7 oz) sötét keksz vagy Oreo keksz
- 100 g (3,5 oz) vaj
- 1 kg (35 oz) túró
- 200 g (7 uncia) cukor
- 5 nagy tojás
- 1 evőkanál burgonyakeményítő
- 1 citrom leve és reszelt héja
Utasítás:
- Kezdje az alja előkészítésével. A kekszeket aprítógépben finomra daráljuk. A vajat felolvasztjuk és a sütihez keverjük, majd a tepsi aljára tesszük.
- Ezután elkészítjük a sajtos masszát. Egy nagy tálban keverjük össze a túrót, a cukrot, a tojást, a burgonyakeményítőt, a citromlevet és a reszelt héjat. Mindent simára keverünk.
- Tegye a sajtmasszát az előkészített aljára, és egyenítse ki a felületet.
- Süssük a sajttortát 160 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 60 percig, amíg a sajttorta megszilárdul, de a közepe még enyhén ingatag. Hagyja a sajttortát a sütőben résnyire nyitva, hogy kihűljön.
Előkészítési idő: 30 min
Főzési idő: 1 h
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 404.6 kcal
Szénhidrát: 38 g
Fehérje: 6.9 g
Zsír: 25 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.