Élesztős sütemény őszibarackkal és morzsával - igazi nyári finomság
Amikor javában tombol a nyár, és a nap forrón süt az égen, nincs is jobb, mint elfogyasztani egy finom élesztős süteményt barackkal és morzsával. Finom élesztőtészta, lédús őszibarack és ropogós omlós – az ízek igazi szimfóniája, amely egyenesen a napfényes Olaszországba repít. Az élesztőtészta az egyik legsokoldalúbb desszert. Sokféleképpen elkészíthetők különféle gyümölcsök és hozzávalók hozzáadásával. Az őszibarack finomságot és édességet ad a desszertnek, az omlós pedig felejthetetlen ropogást ad. Az ízek és textúrák ezen kombinációja nem csak ízletessé, de látványossá teszi az élesztős süteményt őszibarackkal és morzsával.
Hozzávalók:
- 500 g liszt (17,6 uncia)
- 20 g friss élesztő (0,7 uncia)
- 100 g cukor (3,5 uncia)
- 250 ml tej (8,5 fl uncia)
- 75 g vaj (2,6 uncia)
- 1 tojás (1 tojás )
- Csipet só
- 150 g liszt (5,3 uncia)
- 100 g vaj (3,5 uncia)
- 100 g cukor (3,5 uncia)
- 5 őszibarack
Utasítás:
- Az élesztőt cukor hozzáadásával meleg tejben felfuttatjuk. Adjuk hozzá a lisztet, a vajat, a tojást és a sót, majd gyúrjuk a tésztát simára és rugalmasra.
- Fedjük le a tésztát egy ronggyal, és hagyjuk kelni körülbelül 1-2 órát.
- Közben elkészítjük a morzsát. A lisztet elkeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajat, és ujjainkkal addig dörzsöljük a hozzávalókat, amíg morzsa nem lesz.
- Az őszibarackot meghámozzuk, kimagozzuk és kockákra vágjuk.
- A megkelt tésztát a formába tesszük, rátesszük a felszeletelt barackot, és megszórjuk a morzsával.
- 180°C-ra (356°F) előmelegített sütőben kb 40-45 percig sütjük.
Előkészítési idő: 1 h
Főzési idő: 45 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 347 kcal
Szénhidrát: 41 g
Fehérje: 39 g
Zsír: 3 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.