Torta körtével és dióval: Az ősz édes szimfóniája
Amikor a levelek lassan kezdenek színes köntösbe öltözni, a levegőben pedig a nedves föld és a közelgő ősz illata, akkor tudjuk, hogy eljött az új, meleg, házi sütemények ideje. És mi is lehetne jobban megünnepelni ezeket a változó évszakokat, mint egy körtés-diótortával? Az ősz gazdag ízeit és aromáit idéző recept az érett körte és a ropogós dió édességének harmonikus kombinációja. A finom, nedves tészta tökéletes alapja ennek a két összetevőnek, amelyek tökéletes egyensúlyt teremtenek az ízek és a textúrák között. A körtés-diós pite nem csak egy ízletes desszert, hanem egy módja annak, hogy élvezze a szezonális gyümölcsök gazdagságát. Az érett, édes ízű körte tökéletes kontraszt a dióval, amely ropogósságot és mélységet ad a süteménynek. Ez egy olyan sütemény, amelyet melegen, közvetlenül a sütőből vagy hűtve fogyaszthatunk – mindig remek ízű lesz.
Hozzávalók:
- 4 közepes körte
- 200 g (7 uncia) búzaliszt
- 150 g (5,3 uncia) cukor
- 100 g (3,5 uncia) dió
- 100 g (3,5 oz) vaj
- 3 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
Utasítás:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (356°F). Egy körülbelül 22 cm átmérőjű sütőformát kivajazunk és kibélelünk.
- A körtéket vékony szeletekre vágjuk. A diót apróra vágjuk.
- Egy tálban habosra keverjük a vajat a cukorral.
- Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, folyamatosan keverjük.
- Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a fahéjat. Ezután adjuk hozzá a tojásos keverékhez, és keverjük össze.
- Adjuk hozzá a darált diót a tésztához, és jól keverjük össze.
- A tésztát az előkészített formába öntjük, a tetejére körteszeleteket teszünk.
- Süssük a süteményt a sütőben körülbelül 40-50 percig, amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Sütés után hagyjuk kihűlni a tortát.
Előkészítési idő: 20 min
Főzési idő: 50 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 64.44 kcal
Szénhidrát: 15.46 g
Fehérje: 0.38 g
Zsír: 0.12 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
