Házi fánk: Hagyomány és íz határok nélkül

A fánk, ezek a finom, édes töltelékes, cukorral bevont vagy porcukorral megszórt golyók a lengyel konyha egyik legjellegzetesebb eleme. Ez a hagyományos finomság, bár egész évben kapható a boltokban, a kövér csütörtökön jelenti számukra az igazi őrületet. Az évek során a fánk fejlődött, alkalmazkodva az új ízekhez és kulináris trendekhez. Ennek ellenére sok lengyel otthon még mindig régi, bevált receptek szerint süt fánkot, amelyeket nemzedékről nemzedékre adnak tovább. Nincs is jobb a házi készítésű, friss fánknál, amely csodálatos ízű és az otthoni tűz melegét hordozza. A házi fánk elkészítése idő- és türelemigényes folyamat, de a végeredmény minden erőfeszítést megtérít. A meleg, illatos, puha fánk, melynek íze semmihez sem hasonlítható a boltiakéhoz, igazi jutalom minden édesség szerelmesének.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Hozzávalók:

• 500 g (17,6 uncia) búzaliszt
• 50 g (1,7 uncia) friss élesztő
• 5 sárgája
• 100 g (3,5 uncia) cukor
• 50 g (1,7 uncia) vaj
• 250 ml (8,4 fl oz) tej
• Egy citrom héja
• Csipet só
• 1 l (33,8 fl oz) étolaj
• A töltelékhez lekvárt
• Porcukor a szóráshoz

Utasítás:

1. A tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk az élesztőt és egy teáskanál cukrot, addig keverjük, amíg az élesztő fel nem oldódik, és 15 percig állni hagyjuk.
2. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgákat, a vajat, a citromhéjat, a sót és az élesztőoldatot. A tésztát addig gyúrjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz.
3. A tésztát letakarjuk egy ruhával, és meleg helyen kelesztjük kb. 1,5-2 órát.
4. Ez idő elteltével a megkelt tésztát kb 1 cm vastagra kinyújtjuk és köröket kiszagunk belőle, amiket még 15 percig kelesztünk.
5. A fánkokat forró olajban mindkét oldalukon 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük.
6. A megsült fánkokat cukrászzacskó segítségével megtöltjük lekvárral, majd megszórjuk porcukorral.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről

Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.