Élesztős sütemény cseresznyével és morzsával: tökéletes desszert egy nyári piknikhez

A nyár az év olyan időszaka, amely a hosszú, meleg napokon kívül végtelen lehetőségeket kínál a kulináris felfedezésre is. Közülük a szezonális gyümölcsök különleges szerepet játszanak. Természeti kincs, amely megfelelő kézben kulináris műalkotássá válhat. Az egyik ilyen gyümölcs a cseresznye – kicsi, de hihetetlenül lédús és ízes. Intenzív édességük tökéletesen illeszkedik az élesztőtészta könnyedségéhez és a morzsa ropogósságához. A cseresznyés és morzsás élesztős sütemény a lengyel konyha klasszikusa, amelyet nem lehet kihagyni. Ez a recept egyaránt remek a tapasztalt szakácsoknak és azoknak, akik csak most kezdik a sütést. A szezonális alapanyagokból való főzés nagyszerű módja annak, hogy megértsük, hogyan működhetnek együtt a különböző ízek és textúrák egy olyan étel elkészítésében, amely nem csak ízletes, hanem egészséges is és tele van tápanyagokkal.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Hozzávalók:

• 500 g búzaliszt (17,6 uncia)
• 25 g friss élesztő (0,88 oz)
• 120 g cukor (4,2 uncia)
• 1/4 teáskanál só
• 250 ml tej (8,45 fl uncia)
• 75 g vaj (2,6 uncia)
• 2 tojás
• 500 g cseresznye (17,6 uncia)
• 1 citrom héja
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 200 g liszt (7 uncia)
• 120 g cukor (4,2 uncia)
• 100 g vaj (3,5 uncia)

Utasítás:

1. Oldja fel az élesztőt a meleg tejben, adjon hozzá egy teáskanál cukrot, hagyja 15 percig, hogy az élesztő aktiválódjon.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót, a citromhéjat és a vaníliakivonatot.
3. A liszthez adjuk az élesztős keveréket, a tojást és az olvasztott, de nem forró vajat. Az egészet alaposan összegyúrjuk.
4. A kész tésztát letakarjuk, és meleg helyen 1-2 órán keresztül kelesztjük, hogy a térfogata duplájára nőjön.
5. A meggyet megmossuk, magjait kivesszük, félretesszük.
6. Az összes hozzávaló összekeverésével elkészítjük a morzsát.
7. A megkelt tésztát kivajazott és lisztezett formába öntjük, belerakjuk a meggyet és megszórjuk morzsával.
8. 180 C fokra előmelegített sütőben kb 40-50 percig sütjük.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről

Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.