Torta almával és karamellel
Amikor beindul az almaszezon, az első dolog, ami eszünkbe jut, egy finom almás karamell pite. Ez egy csodálatos desszert, amely ötvözi az alma lédússágát, a karamell édességét és a sütemény ropogósságát. Ez a sütemény az ősz igazi megtestesítője – nemcsak a fáról leszedett érett almára emlékeztet, hanem a meleg, meghitt estékre is, amelyeket egy csésze forró teával és ebből a finom desszertből töltenek. Lengyelországban , az alma az egyik legkedveltebb gyümölcs, és változatossága sokféle desszert elkészítését teszi lehetővé. Ez az almás karamell torta az egyik ilyen. Az érett alma teljes ízét használja fel, édes-savanyú ízét karamellel hangsúlyozva. Az almával és karamellel készült torta tökéletes desszert a hidegebb napokra. A karamell, amely ennek a desszertnek a legfontosabb összetevője, mély ízt ad neki, és még étvágygerjesztőbbé teszi. Amikor az almát karamellizáljuk, a gyümölcs elkezd levet ereszteni, ami a karamellel keveredve egy igazán mennyei ízkombinációt hoz létre. Ráadásul az almás és karamell torta nem csak finom, de gyönyörű is. Ha kiveszi őket a sütőből, látni fogja, hogy az alma fényes, aranyszínű karamellréteggel borítja, így ez a desszert igazi lakoma a szemnek.
Hozzávalók:
- 300 g (10,5 uncia) búzaliszt
- 200 g (7 uncia) cukor
- 200 g (7 uncia) vaj
- 4 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- 200 g (7 uncia) cukor
- 50 g (1,7 uncia) vaj
- 100 ml (3,3 fl oz) 30%-os tejszín
- 4 közepes alma
Utasítás:
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a vajat, a tojásokat, a sütőport és a fahéjat, amíg egynemű tésztát nem kapunk.
- Az almát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, majd kivesszük a magházukat.
- Egy serpenyőben olvasszuk fel a cukrot közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a vajat és a tejszínt, keverjük addig, amíg a hozzávalók össze nem keverednek.
- Az almát tedd a tortaformába, öntsd rá a karamellet, majd vond be a tésztával.
- 180°C-ra (356°F) előmelegített sütőben kb 45 percig sütjük.
Előkészítési idő: 30 min
Főzési idő: 45 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 387.8 kcal
Szénhidrát: 79.2 g
Fehérje: 4.7 g
Zsír: 5.8 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.