Fedezd fel az epres tiramisu elkészítésének titkait - egy egyedülálló desszert receptje
Az epres tiramisu egy különleges desszert, amely az olasz konyha hagyományait ötvözi a lédús magyar eper ízével. Ez a recept tökéletes választás egy nyári desszerthez, amely nemcsak ízével, hanem látványával is lenyűgöz. Az epres tiramisu egy olyan desszert, amely biztosan meglepi vendégeidet, és igazi slágerré válik minden otthoni bulin.


Hozzávalók:
- 9 hosszúkás babapiskóta - kb. 85 g (3 oz)
- 100 ml főzött espresso kávé (3.4 fl oz)
- 30 ml Amaretto likőr vagy Marsala bor (1 fl oz)
- 250 g mascarpone sajt - kis csomag (8.8 oz)
- 120 g édes tejszín 30% (4.2 oz)
- 30 g porcukor - 3 lapos evőkanál (1 oz)
- 1 habfixáló vagy 9 g glükóz (0.3 oz)
- 3 lapos evőkanál kakaó - kb. 30 g (1 oz)
- kb. 200 g eper (7 oz)
Elkészítés:
- Főzz 100 ml espresso kávét, és add hozzá a 30 ml Amaretto likőrt vagy Marsala bort. Hagyd kihűlni.
- Mártogasd a babapiskótákat a kihűlt kávé-likőr keverékbe két másodpercig, majd törd félbe, és helyezd el őket a pohár alján.
- A babapiskótákra kenj egy réteg krémet, szórj rá egy kis kakaót, és helyezd rá az alaposan megmosott és felszeletelt eper felét.
- Ismételd meg a folyamatot, rétegezve a piskótát, krémet és epret.
- A kész epres tiramisut legalább 2 órára tedd a hűtőbe, mielőtt tálalnád.
Előkészítési idő: 1 h
Főzési idő: 2 h
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 280.2 kcal
Szénhidrát: 24.4 g
Fehérje: 4.7 g
Zsír: 18.2 g

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
