Торт Цірамісу - райскі густ Італіі
Цірамісу, што паходзіць ад італьянскага слова «tirami sù », што азначае «падбяры мяне», з'яўляецца адным з самых вядомых італьянскіх дэсертаў у свеце. Далікатная і аксаміцістая тэкстура гэтага дэсерту ў спалучэнні з інтэнсіўным водарам кавы - гэта квінтэсенцыя кулінарнага вопыту. Традыцыйна торт тырамісу складаецца з бісквітаў, прасякнутых эспрэса і лікёрам, праслаеных пластамі крэму на аснове сыру маскарпоне і пасыпаных какава. Гэта дэсерт, які не патрабуе выпечкі і просты ў падрыхтоўцы. Незалежна ад таго, з'яўляецеся вы прафесійным кандытарам або аматарам, гэты рэцэпт дапаможа вам авалодаць мастацтвам падрыхтоўкі гэтага класічнага італьянскага дэсерту.
Інгрэдыенты:
- 6 жаўткоў
- 75 г цукру (2,6 унцыі)
- 500 г сыру маскарпоне (17,6 унцый)
- 1 гарбатная лыжка экстракта ванілі
- 200 мл моцнай чорнай кавы, астуджанай (6,8 вадкіх унцый)
- 50 мл лікёру Amaretto (1,7 вадкіх унцый)
- печыва савоярдзі (7 унцый)
- 2 ст.л какава для пасыпання
Інструкцыі:
- У місцы ўзбіце жаўткі з цукрам, пакуль інгрэдыенты добра не змяшаюцца і не ўтвораць аднастайную масу.
- Да желтковую сумесі дадайце сыр маскарпоне . Затым дадайце экстракт ванілі і ўсё змяшайце да атрымання аднастайнай кансістэнцыі.
- У асобнай місцы змяшайце астылы кава з лікёрам Амаретто .
- печыва Савоярдзі ў сумесь кавы і лікёру, затым выкладзеце іх у адзін пласт на дно формы для пірага.
- На печыва вырабіце пласт масы з маскарпоне . Паўтарыце гэтыя два этапы з іншым пластом бісквіта і масы.
- Верх пірага пасыпце какава.
- Пастаўце торт у халадзільнік мінімум на 2 гадзіны, каб інгрэдыенты добра злучыліся і дэсерт набыў патрэбную кансістэнцыю.
Час падрыхтоўкі: 30 min
Час гатавання: 0 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 278.8 kcal
Вугляводы: 24.4 g
Бялкавіны: 4.8 g
Жыры: 18 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер