Рэцэпт пахлавы
Аўтэнтычная пахлава: салодкі дэлікатэс з Блізкага Ўсходу! Вы калі-небудзь марылі падарожнічаць па краінах Блізкага Ўсходу? Наш аўтэнтычны рэцэпт пахлавы перанясе вас прама ў гэты кулінарны рэгіён, дзе салодкія водары і хрумсткія кансістэнцыі з'яўляюцца неад'емным элементам традыцыйных дэсертаў. Пахлава - унікальная страва, якая складаецца з хрумсткіх слаёў філа, перасланых духмянымі арэхаў і далікатна заправіць сіропам. Гэта сапраўдны дэлікатэс, які заваюе ваш густ. Падрыхтоўка пахлавы можа запатрабаваць крыху цярпення і дакладнасці, але канчатковы вынік таго варты. У кожным кавалку вы адчуеце спалучэнне хрумсткіх арэхаў, хрумсткай праслойкі філа і салодкага сіропу, які растае ў роце. Не чакайце больш свайго падарожжа на Блізкі Усход! Паспрабуйце наш аўтэнтычны рэцэпт пахлавы і атрымлівайце асалоду ад гэтым салодкім дэлікатэсам дома. Гэта дэсерт, які парадуе не толькі вас, але і ўсіх, з кім вы будзеце дзяліцца!
![Рэцэпт пахлавы Рэцэпт пахлавы](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/blog/baklava2.webp)
![Application preview](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/hand.webp)
Інгрэдыенты:
- 100 г (16 унцый) філа
- 300 г (10,5 унцый) грэцкіх арэхаў, здробненых
- 150 г (5,5 унцый) сметанковага масла, распаленага
- 200 г (7 унцый) цукру
- 240 мл (8 унцый) вады
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1 гарбатная лыжка экстракта ванілі
- Карыца для пасыпання
Інструкцыі:
- У місцы змяшайце здробненыя грэцкія арэхі з 50 г (2 унцыі) цукру і дробкай карыцы.
- Выкладзеце адзін пласт філо на дно формы для выпечкі і злёгку вышмаруйце сметанковым алеем. Паўтарыце гэты працэс яшчэ 4 разы.
- На пяты пласт раўнамерна пасыпце палову арэхавай сумесі.
- Працягвайце дадаваць больш слаёў філа і сметанковага масла, дадаючы астатнюю арэхавую сумесь яшчэ на пяты пласт.
- Апошні пласт вышмараваць сметанковым алеем.
- Перад выпечкай нарэжце пахлаву квадрацікамі або ромбамі.
- Пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180°C (356F) і выпякайце каля 30-40 хвілін, пакуль пахлава не стане залацістай і хрумсткай.
- Тым часам прыгатуйце сіроп, кіпяцячы ваду, цукар, цытрынавы сок і ванільны экстракт на працягу 5 хвілін, пакуль цукар не растворыцца.
- Дастаўшы пахлаву з духоўкі, акуратна паліце яе цёплым сіропам, дайце яму прахарчавацца.
- Перад падачай на стол дайце пахлаве астыць і адчуць водар не менш за 4 гадзін.
Рэзюмэ
Пахлава - традыцыйнае блізкаўсходняе страва, якое складаецца з слаёў хрумсткага цеста, начыненых здробненымі грэцкімі арэхамі і прасякнутых духмяным сіропам. У гэтым рэцэпце арэхі змешваюцца з цукрам і карыцай. Затым філо выкладваюць на дно формы для запякання і змазваюць алеем, а паміж пластамі дадаюць арэхавую сумесь. Пахлава выпякаецца да залацістага колеру і скарыначкі. Тым часам з вады, цукру, цытрынавага соку і ванільнага экстракта рыхтуецца сіроп, якім паліваецца гарачая пахлава пасля таго, як яна выйдзе з духоўкі. Пахлава павінна адпачыць не менш за 4 гадзіны, каб водары змяшаліся і атрымалі ідэальную тэкстуру перад падачай на стол.
Час падрыхтоўкі: 30 min
Час гатавання: 40 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 441 kcal
Вугляводы: 38 g
Бялкавіны: 7 g
Жыры: 29 g
![Application preview](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/hand.webp)
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
![Picture of me as ballerina and aerial artist Picture of me as ballerina and aerial artist](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/images/me1.webp)