Рэцэпт кето пахлавы
Пахлава - незвычайнае страва, якое сыходзіць каранямі ў турэцкую і блізкаўсходнюю кухню. Гэты знакаміты торт любяць ва ўсім свеце, і цяпер вы можаце атрымліваць асалоду ад яго сапраўдным густам і тэкстурай, нават знаходзячыся на кетогенной дыеце. Гэтая смачная версія пахлавы была спецыяльна адаптавана да патрабаванняў кето-дыеты, забяспечваючы пры гэтым незабыўныя кулінарныя ўражанні. Цяпер вы можаце атрымліваць асалоду ад гэтага знакавага дэсерту, не турбуючыся аб вугляводах. Даведайся пра сакрэт прыгатавання гэтага дэлікатэсу з кетоадрэкцыямі і здзіві свае смакавыя рэцэптары аўтэнтычным смакам Блізкага Ўсходу. Ці гатовыя вы адкрыць для сябе смачнае і карыснае спалучэнне кетогенной дыеты і традыцыйных дэлікатэсаў? Падрыхтуйцеся да падарожжа кулінарнага экстазу і даведайцеся, як лёгка задаволіць сваю цягу да салодкага, не адмаўляючыся ад кето-стылю жыцця. Гэтая кето-пахлава стане для вас сапраўдным святам густаў і ў той жа час падтрымкай вашага здаровага харчавання.
![Рэцэпт кето пахлавы Рэцэпт кето пахлавы](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/blog/baklava.webp)
![Application preview](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/hand.webp)
Інгрэдыенты:
Торт:
- 2 ½ шклянкі міндальнай мукі
- ¼ шклянкі эрытрыту (або іншага кето-падсалодвальніка)
- ½ чайнай лыжкі разрыхляльніка
- ¼ чайнай лыжкі солі
- ½ шклянкі сметанковага масла пакаёвай тэмпературы
- 2 яйкі
Начынне:
- 2 шклянкі здробненых грэцкіх арэхаў
- ¼ шклянкі эрытрыту (або іншага кето-падсалодвальніка)
- 1 гарбатная лыжка карыцы
- ¼ чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- ¼ шклянкі распаленага сметанковага масла
- ½ шклянкі вады
Сіроп:
- ½ шклянкі эрытрыту (або іншага кето-подсластітель)
- 2 чайныя лыжкі цытрынавага соку
- 1 гарбатная лыжка экстракта ванілі
Інструкцыі:
- Перад пачаткам разагрэйце духоўку да 180°C (350°F).
- У вялікай місцы змяшайце міндальную муку, эрытрыт, разрыхляльнік і соль.
- Дадайце алей і яйкі ў міску з сухімі інгрэдыентамі. Змяшайце ўсе разам да адукацыі аднастайнага тэсту.
- Перакладзеце цеста на працоўную паверхню і мясіце яго некалькі хвілін, пакуль яно не стане эластычным.
- Падзяліце цеста на дзве роўныя часткі.
- Прыгатуйце начынне, змяшаўшы ў місцы здробненыя грэцкія арэхі, эрытрыт, карыцу і мушкатовы арэх.
- На змазаным алеем або засланым пергаментам блясе раскачайце адзін кавалак цеста ў прастакутны пласт таўшчынёй каля 3 мм.
- Вышмараваць пласт пірага распаленым сметанковым алеем.
- Раўнамерна размяркуеце палову начыння па цесце.
- Паўтарыце крокі 7-9 з другой часткай цеста і пакінутай начыннем.
- Накрываем другім пластом цеста з начыннем.
- Акуратна прыцісніце пласты адзін да аднаго, каб злучыць.
- Абрэжце краю тэсту, каб атрымаць роўную паверхню.
- Нарэжце цеста квадратнымі або ромбападобнымі кавалачкамі.
- Пастаўце бляху ў разагрэтую духоўку і выпякайце каля 25-30 хвілін, пакуль цеста не стане залацістым.
- Тым часам прыгатуйце сіроп. У невялікай рондалі закіпяціце ваду і эрытрыт, памешваючы, пакуль эрытрыт не растворыцца. Затым дадайце цытрынавы сок і ванільны экстракт. Варыце некалькі хвілін, пакуль сіроп трохі не згусне.
- Калі пахлава будзе гатовая, дастаньце яе з духоўкі і дайце ёй астыць некалькі хвілін.
- Прыгатаваным сіропам акуратна паліце пахлаву, каб яна раўнамерна размеркавалася.
- Дайце пахлаве астыць і прахарчавацца сіропам мінімум 2 гадзіны перад падачай на стол.
- Смачна есці!
Рэзюмэ:
Пахлава - традыцыйнае турэцкае і блізкаўсходняе страва, якое любяць ва ўсім свеце. Гэтая версія пахлавы была адаптавана да кетогенной дыеты, захоўваючы пры гэтым аўтэнтычны густ і кансістэнцыю гэтага знакавага дэсерту. Кето-пахлаву лепш за ўсё пакінуць на некалькі гадзін, каб сіроп цалкам прахарчаваўся і інгрэдыенты добра змяшаць. Падавайце ў якасці дэсерту пасля абеду ці вячэры, а таксама для асаблівых выпадкаў і вечарынак, каб здзівіць гасцей карыснай і смачнай версіяй гэтага класічнага стравы.
Час падрыхтоўкі: 40 min
Час гатавання: 30 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 438 kcal
Вугляводы: 37.6 g
Бялкавіны: 6.7 g
Жыры: 29 g
![Application preview](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/hand.webp)
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
![Picture of me as ballerina and aerial artist Picture of me as ballerina and aerial artist](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/images/me1.webp)