Тарту з пясочнага цеста

Пірог з пясочнага цеста - сапраўдная класіка, якая падыдзе на любы выпадак. Як на шыкоўнай вечарыне, так і ў паўсядзённым меню яго далікатная кансістэнцыя і універсальны густ радуюць любога густу. Сакрэт крыецца ў яго прастаце - пірог з пясочнага цеста - гэта варыяцыя французскага тарта татэна , які праславіўся як «супрацьлеглы» дэсерт. Традыцыйна садавіна (звычайна яблыкі) кладуць на дно формы, а цеста - зверху. Пасля выпякання і астуджэння пірог перагортваецца так, каб садавіна апынулася зверху. Але што робіць пірог такім асаблівым? Той факт, што мы можам яго мадыфікаваць і адаптаваць пад свае патрэбы. Мы можам напоўніць яго сезоннай садавінай, сліўкамі, шакаладам, сырам і нават гароднінай і мясам, ствараючы салодкія або пікантныя версіі. Ключавым элементам з'яўляецца пясочнае цеста - далікатнае, злёгку рассыпістае і ідэальнае ў якасці асновы для ўсіх відаў напаўняльнікаў. Асновай, вядома, з'яўляецца пясочнае цеста, якое, хоць і простае ў прыгатаванні, патрабуе пэўнай дакладнасці. Важна, каб інгрэдыенты былі халоднымі і каб цеста замешвалася хутка - гэта гарантуе, што яно будзе храбусткім і далікатным.

Тарту з пясочнага цеста
Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак
Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.
Application preview

Інгрэдыенты:

  • 250 г (8,8 унцый) пшанічнай мукі
  • 150 г (5,3 унцыі) сметанковага масла
  • 2 жаўтка
  • 70 г (2,5 унцыі) цукровай пудры
  • Дробка солі
  • Цэдра 1 цытрыны

Інструкцыі:

  1. Усе інгрэдыенты павінны быць астылымі. Муку просеять на дошку, дадаць нарэзанае дробнымі кавалачкамі сметанковае масла. Хутка замясіць цеста, дадаўшы астатнія інгрэдыенты.
  2. Сфармуйце з цеста шар, загарніце ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік прыкладна на 30 хвілін.
  3. Праз гэты час раскачайце цеста таўшчынёй каля 3 мм і выкладзеце ім форму для пірага.
  4. Накалоць цеста відэльцам, заслаць паперай для выпечкі, на якую выкласці, напрыклад, сухую фасолю (каб цеста не падымалася падчас выпечкі).
  5. Выпякайце ў духоўцы, разагрэтай да 200°C (392°F) каля 15 хвілін. Затым зніміце грузікі і паперу і выпякайце яшчэ 5 хвілін.
  6. Пасля астывання пясочнае цеста гатова да ўжывання - яго можна начыніць любімымі інгрэдыентамі.

Час падрыхтоўкі: 1 h

Час гатавання: 20 min

Макранутрыенты на 100 грам

Калорыі: 266 kcal

Вугляводы: 32 g

Бялкавіны: 3 g

Жыры: 14 g

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак
Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.
Application preview

Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET

Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер

Picture of me as ballerina and aerial artist