Хатнія пончыкі: традыцыі і густ без межаў

Пончыкі, гэтыя смачныя, салодкія шарыкі з начынкай, пакрытыя цукрам або пасыпаныя цукровай пудрай, з'яўляюцца адным з найбольш характэрных элементаў польскай кухні. Гэты традыцыйны дэлікатэс, хоць і даступны ў крамах на працягу ўсяго года, з'яўляецца сапраўдным захапленнем для іх у тлусты чацвер. З гадамі пончыкі развіваліся, адаптуючыся да новых густаў і кулінарных тэндэнцый. Нягледзячы на гэта, у многіх польскіх дамах да гэтага часу пякуць пончыкі па старых правераных рэцэптах, якія перадаюцца з пакалення ў пакаленне. Няма нічога лепш, чым хатнія, свежыя пончыкі, якія маюць цудоўны смак і нясуць цяпло хатняга вогнішча. Падрыхтоўка хатніх пончыкаў - гэта працэс, які патрабуе часу і цярпення, але канчатковы вынік, безумоўна, узнагароджвае ўсе намаганні. Цёплыя, духмяныя, мяккія пончыкі, смак якіх не параўнаецца з крамнымі, - сапраўдная ўзнагарода кожнаму аматару салодкага.

Хатнія пончыкі: традыцыі і густ без межаў
Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак
Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.
Application preview

Інгрэдыенты:

  • 500 г (17,6 унцый) пшанічнай мукі
  • 50 г (1,7 унцыі) свежых дрожджаў
  • 5 жаўткоў
  • 100 г (3,5 унцыі) цукру
  • 50 г (1,7 унцыі) сметанковага масла
  • 250 мл (8,4 вадкіх унцый) малака
  • Цэдра аднаго цытрыны
  • Дробка солі
  • 1 л (33,8 вадкіх унцый) расліннага алею
  • Варэнне для начыння
  • Цукровая пудра для пасыпання

Інструкцыі:

  1. Нагрэйце малако і дадайце ў яго дрожджы і чайную лыжку цукру, размяшайце да растварэння дрожджаў і пакіньце на 15 хвілін.
  2. Муку прасеяць у міску, дадаць цукар, жаўткі, алей, цытрынавую цэдру, соль і дражджавы раствор. Вымешваюць цеста, пакуль яно не стане гладкім і эластычным.
  3. Накрыйце цеста тканінай і пакіньце ў цёплым месцы падымацца прыкладна на 1,5-2 гадзіны.
  4. Праз гэты час якое паднялося цеста раскочваем таўшчынёй каля 1 см і выразаем кружочкі, якія пакідаем яшчэ на 15 хвілін падымацца.
  5. Смажыць пончыкі ў разагрэтым алеі па 2-3 хвіліны з кожнага боку да румянай скарыначкі.
  6. Нафаршируйте смажаныя пончыкі джэмам з дапамогай кандытарскага мяшка, а затым пасыпце цукровай пудрай.

Час падрыхтоўкі: 3 h

Час гатавання: 30 min

Макранутрыенты на 100 грам

Калорыі: 424.9 kcal

Вугляводы: 49.7 g

Бялкавіны: 5 g

Жыры: 22.9 g

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак
Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.
Application preview

Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET

Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер

Picture of me as ballerina and aerial artist