Яблычны пірог з Крушонкай: традыцыйны польскі дэсерт
Ці ёсць што-небудзь больш асацыюецца з хатняй выпечкай, чым традыцыйны польскі яблычны пірог? Гэты вечны дэсерт, напоўнены сакавітымі яблыкамі і пакрыты пясочным цестам з даданнем хрумсткай дробкі, з'яўляецца любімым многімі пакаленнямі. Яблычны пірог з крамблам - гэта цёплы ўспамін аб нядзельных вячэрах у бабулі, святах, сямейных сустрэчах ці проста момантах, калі хацелася пачаставаць сябе і сваіх блізкіх чымсьці сапраўды асаблівым. Рэцэпт яблычнага пірага з крамблам просты і надзейны. Гэта не патрабуе спецыяльнага абсталявання або навыкаў. Усё, што вам трэба, гэта некалькі асноўных інгрэдыентаў, якія заўсёды ёсць у нас на кухні, і, перш за ўсё, якасныя яблыкі. Лепш за ўсё, калі яны свежыя, сакавітыя, але не занадта салодкія, каб ідэальна збалансаваць слодыч пірага і рассыпацца.
Інгрэдыенты:
- На торце:
- 350 г (12,3 унцыі) пшанічнай мукі
- 200 г (7 унцый) сметанковага масла
- 100 г (3,5 унцыі) цукру
- 1 яйка
- 1 гарбатная лыжка разрыхляльніка
- Для начыння:
- 1 кг (35,3 унцый) яблыкаў
- 100 г (3,5 унцыі) цукру
- 1 гарбатная лыжка карыцы
- Для крошкі:
- 125 г (4,4 унцыі) пшанічнай мукі
- 80 г (2,8 унцыі) сметанковага масла
- 80 г (2,8 унцыі) цукру
Інструкцыі:
- Прыгатуйце цеста: у місцы змяшайце муку, цукар і разрыхляльнік. Дадаць нарэзанае кубікамі халоднае масла і яйка, замясіць цеста. Падзяліць на дзве роўныя часткі, загарнуўшы кожную ў харчовую плёнку, астудзіць у халадзільніку прыкладна на 30 хвілін.
- Рыхтуем начынне: яблыкі чысцім ад лупіны, выдаляем асяродак і наразаем тонкімі лустачкамі. У місцы змяшайце яблыкі з цукрам і карыцай.
- Прыгатуйце крамбл: у місцы змяшайце муку і цукар. Дадайце нарэзанае кубікамі халоднае масла і хутка замесіце цеста ў дробку.
- Разагрэйце духоўку да 180°C (356°F). Вышмаруйце дно і бакі формы для выпечкі сметанковым алеем, затым выкладзеце адну порцыю цеста.
- Выкладваем на цеста яблыкі, накрываем другой часткай цеста і пасыпаем дробкай.
- Выпякайце яблычны пірог каля 50-60 хвілін, пакуль крошка не стане залаціста-карычневай.
Час падрыхтоўкі: 1 h
Час гатавання: 50 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 242.5 kcal
Вугляводы: 37.9 g
Бялкавіны: 1.8 g
Жыры: 9.3 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер