Дражджавы пірог з персікамі - слодыч лета на вашым стале
Пах свежага дражджавога цеста - адно з самых прыгожых успамінаў дзяцінства. Гэта цяпло хатняга ачага, якое з тугой вяртаецца да нас кожнае лета, калі спеюць сакавітыя персікі. Дражджавы пірог з персікамі - сутнасць гэтых адчуванняў - спалучэнне салодкай мяккай булачкі з кіслінкай персікаў. Гэты рэцэпт спадабаецца ўсім аматарам фруктовай выпечкі. Але што такое дражджавое цеста без яго галоўнай зоркі - дрожджаў? Гэтыя малюсенькія арганізмы адказваюць за пышнасць і лёгкасць тэсту. Дзякуючы ім цеста падымаецца, набываючы характэрную структуру. Дрожджы - гэта не толькі кулінарны інгрэдыент, але і сапраўдныя майстры выпечкі. Персікі надаюць пірогу не толькі смак, але і прыгожы, залацісты колер. Іх слодыч ідэальна спалучаецца з лёгкасцю булачкі, ствараючы гарманічнае спалучэнне. Чаму варта спячы гэты торт? Перш за ўсё, гэта ідэальнае рашэнне для летняга дня, калі мы шукаем лёгкі, але сытны дэсерт. Акрамя таго, дражджавы пірог з персікамі - выдатная ідэя для сустрэчы з сябрамі або сямейнага вячэры.
Інгрэдыенты:
- 500 г (17,6 унцый) пшанічнай мукі
- 100 г (3,5 унцыі) цукру
- 25 г (0,9 унцыі) свежых дрожджаў
- 250 мл малака
- 100 г (3,5 унцыі) сметанковага масла
- 2 яйкі
- Дробка солі
- 1 кг (35,2 унцый) персікаў
- 100 г (3,5 унцыі) цукру для пасыпання
Інструкцыі:
- Развядзіце дрожджы ў цёплым малацэ з даданнем цукру, пакіньце на 15 хвілін.
- Прасеяць муку, дадаць соль, алей, яйкі і дражджавую закваску, замясіць цеста і даць яму падняцца на 1,5 гадзіны.
- Персікі вымыць, ачысціць ад лупіны, разрэзаць на чвэртачкі і выдаліць костачкі.
- Пасля таго, як цеста паднялося, раскачайце яго на блясе, выкладзеце на яго персікі і пасыпце цукрам.
- Выпякайце ў духоўцы, разагрэтай да 180°C каля 35-40 хвілін.
Час падрыхтоўкі: 2 h
Час гатавання: 40 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 347 kcal
Вугляводы: 41 g
Бялкавіны: 39 g
Жыры: 3 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер