Innpakket valmuefrøkake: Tradisjon og smak av jul

Det er ingen jul uten valmuefrøkake. Denne deilige, mettende baksten er for mange smaken og lukten av barndom, et hjem fullt av varme og glede. De fleste av oss forbinder den med bestemors kjøkken, der den fulgte julaftenskvelden, og så nøt ganen de neste dagene. Valmuefrøkake er en tradisjonell polsk baking, som er litt glemt utenom høytiden, og likevel er forberedelsen ikke så komplisert som det kan virke. Alt du trenger er litt tålmodighet, en velprøvd oppskrift og noen få grunnleggende ingredienser for å nyte smaken av hjemmelaget valmuefrøkake når som helst på året. Denne kaketypen har mange versjoner. Den kan være sprø, gjæraktig, med ulike tilsetninger, men vi vil fokusere på den tradisjonelle valmuefrøkaken pakket inn i gjærdeig, med et fyldig, søtt valmuefrøfyll. Det er denne valmuefrøkaken som oftest dukker opp på julebordene våre, og minner oss om familietradisjoner og høytider tilbrakt med kjære.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Ingredienser:

• 500 g (17,6 oz) hvetemel
• 25 g (0,88 oz) fersk gjær
• 80 g (2,82 oz) sukker
• 250 ml (8,45 fl oz) melk
• 2 egg
• 100 g (3,5 oz) smør
• Klype salt
• 300 g (10,6 oz) valmuefrø
• 100 g (3,5 oz) sukker
• 100 g (3,5 oz) honning
• 100 g (3,5 oz) rosiner
• 50 g (1,76 oz) valnøtter
• Skallet av 1 sitron
• 1 ss smør

Bruksanvisning:

1. Forbered løsningen: bland gjæren med sukker og litt varm melk. La stå i 15 minutter på et varmt sted.
2. Hell melet i en bolle, tilsett surdeigen, resten av melken, egg, smør og en klype salt. Vi elter en jevn deig, som vi lar heve i ca 1 time.
3. I mellomtiden forbereder du fyllet: valmuefrø hell kokende vann og la stå i en time. Sil og mal deretter tre ganger.
4. Tilsett sukker, honning, rosiner, nøtter, sitronskall og smør i valmuefrøene. Bland alt grundig.
5. Rull den hevete deigen til et rektangel, som vi legger fyllet på, og la kantene være frie.
6. Rull deigen til en rull, start fra langsiden. Klem sammen kantene slik at fyllet ikke renner ut under stekingen.
7. Legg valmuefrøkaken på et stekebrett dekket med bakepapir, pensle med sammenpisket egg og stek i en ovn forvarmet til 180°C (356°F) i ca. 40 minutter.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Om meg
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.