Kake med vaniljekrem og kirsebær: søte herligheter i hvert stykke
Når vi leter etter den perfekte desserten som vil glede med smak og presentasjon, er en kake med vaniljekrem og kirsebær definitivt et av de beste valgene. Det er en ekte fest for ganen, som kombinerer den delikate og fløyelsmyke smaken av vaniljekrem med den syrlige noten av saftige kirsebær. Hver del av denne kaken er en garanti for en søt, smakfull opplevelse. Oppskriften på denne kaken er relativt enkel, men sluttresultatet er virkelig fantastisk. Den bruker en klassisk kjeksbunn, som er lett og luftig, og som samtidig absorberer fuktighet fra kremen perfekt, noe som sikrer en perfekt konsistens. Vaniljekrem, tilberedt på basis av fløte og ekte vanilje, er ekstremt kremaktig og aromatisk, og den sure kirsebærsmaken balanserer perfekt dessertens sødme.
Ingredienser:
- Svamp kake:
- 4 egg (ca. 200 g eller 7 oz)
- 120 g (4,23 oz) sukker
- 120 g (4,23 oz) hvetemel
- 1 ts bakepulver
- vaniljekrem:
- 500 ml (16,9 fl oz) krem 30 %
- 2 stenger vanilje
- 100 g (3,5 oz) melis
- I tillegg:
- 500 g (17,6 oz) kirsebær (ferske eller hermetiske)
- 2 ss gelatin
Bruksanvisning:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius (356 grader Fahrenheit). Pisk egg med sukker til det blir luftig. Tilsett så siktet mel med bakepulver og bland forsiktig.
- Hell røren i en bakepapirkledd springform og stek i ca 25 minutter til den er gylden. La avkjøle etter steking.
- Pisk kremfløten stiv med melis. Skrap ut frøene fra vaniljestangene og tilsett kremfløten. Bland forsiktig.
- Bland kirsebærene (hvis de er friske, tidligere pitted) med gelatinen og varm opp til gelatinen er oppløst.
- Skjær kjeksen i to lag. På det første laget legger du halvparten av kremen, deretter halvparten av kirsebærene. Dekk med det andre laget og fordel den resterende kremen og kirsebærene på den.
- Sett kaken i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Forberedelsestid: 30 min
Tilberedningstid: 25 min
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 279.2 kcal
Karbohydrater: 32.6 g
Protein: 4.8 g
Fett: 14.4 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.