Gjærbakst med bringebær og smuldre: En søt fryd for sommerettermiddager

Hyggen av hjemmebakst, lukten av nybakt deig som suser på kjøkkenet er en av de vakreste kulinariske opplevelsene. Gjærbakst med bringebær og smuldre er en rett som tiltrekker med sitt utseende, men fremfor alt med sin smak. Disse deilige, syrlige bringebærene pakket inn i en delikat, litt søt gjærdeig, dekket med en sprø, gyllen smuldre, er en oppskrift som bokstavelig talt smelter i munnen. Gjærdeig er en av de kakene som er direkte assosiert med en varm , familiehjem bekymringsløs barndom. Det er en tradisjonell polsk kake som finnes i mange hjem rundt om i verden. Tilsetningen av bringebær, som fanger blikket med sin intense smak og farge, og crumblen, som gjør kaken sprø og søt, gjør denne oppskriften til en skikkelig godbit for alle som elsker søthet. Gjærkake med bringebær og smuldre er en perfekt oppskrift for sommerettermiddager, når bringebær er i full sesong og saftigst. De kan serveres på slutten av middagen, som dessert, men også som et søtt innslag av ettermiddagste eller en fest.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Ingredienser:

• Til gjærdeigen:
• 500 g hvetemel (ca. 17,5 oz)
• 50 g fersk gjær (ca. 1,75 oz)
• 80 g sukker (ca. 2,8 oz)
• 250 ml melk (ca. 8,5 fl oz)
• 2 egg
• 100 g smør (ca. 3,5 oz)
• klype salt
• For fyllet:
• 500 g friske bringebær (ca. 17,5 oz)
• Til crumble:
• 100 g smør (ca. 3,5 oz)
• 150 g mel (ca. 5,3 oz)
• 100 g sukker (ca. 3,5 oz)

Bruksanvisning:

1. Vi løser opp gjæren i varm melk med tilsatt sukker og lar den stå i 15 minutter for å starte.
2. Hell mel i en bolle, tilsett egg, en klype salt, smeltet smør og gjæren vår. Elt deigen til den er elastisk og glatt.
3. Dekk bollen med et klede og la stå på et lunt sted i ca 1,5 time for å heve.
4. I mellomtiden forbereder du crumblen ved å blande alle ingrediensene og gni dem med fingrene til du får 'sand'.
5. Etter at deigen har hevet kjevler du den ut til en tykkelse på ca 1 cm og legger den på et bakepapir.
6. Anrett bringebærene på deigen og strø crumblen over.
7. Stek i ovn forvarmet til 180 grader C i ca 40-45 minutter, til deigen er gyllen.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Om meg
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.