Tiramisu-kake - Himmelsk smak av Italia
Tiramisu, som kommer fra det italienske uttrykket 'tirami sù ' som betyr 'hent meg', er en av de mest kjente italienske dessertene i verden. Den delikate og fløyelsmyke konsistensen til denne desserten, kombinert med den intense smaken av kaffe, er essensen av den kulinariske opplevelsen. Tradisjonelt består en tiramisu-kake av kjeks dynket i espresso og likør, lagvis lagvis med krem basert på mascarponeost og drysset med kakao. Det er en dessert som ikke krever baking og som er enkel å tilberede. Enten du er en profesjonell konditor eller amatør, vil denne oppskriften hjelpe deg med å mestre kunsten å lage denne klassiske italienske desserten.
Ingredienser:
- 6 eggeplommer
- 75 g sukker (2,6 oz)
- 500 g mascarponeost (17,6 oz)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 200 ml sterk svart kaffe, avkjølt (6,8 fl oz)
- 50 ml Amaretto -likør (1,7 fl oz)
- Savoiardi kjeks (7 oz)
- 2 ss kakao til dryss
Bruksanvisning:
- I en bolle, pisk eggeplommene med sukkeret til ingrediensene er godt blandet og danner en jevn masse.
- Tilsett mascarponeosten i eggeplommeblandingen. Tilsett så vaniljeekstraktet og bland alt til du får en homogen konsistens.
- Kombiner den avkjølte kaffen med Amaretto -likøren i en separat bolle .
- Savoiardi -kjeksene raskt i kaffe- og likørblandingen, og legg dem deretter i et enkelt lag på bunnen av kakeformen.
- Legg et lag med mascarponemasse på kjeksene . Gjenta disse to trinnene med et nytt lag kjeks og masse.
- Dryss kakao på toppen av kaken.
- Sett kaken i kjøleskapet i minst 2 timer slik at ingrediensene integreres godt og desserten får riktig konsistens.
Forberedelsestid: 30 min
Tilberedningstid: 0 min
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 278.8 kcal
Karbohydrater: 24.4 g
Protein: 4.8 g
Fett: 18 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.