Smørdeig terte

Shortbread terte er en ekte klassiker som vil fungere til enhver anledning. Både på en elegant fest og i hverdagsmenyen gleder dens delikate tekstur og universelle smak enhver gane. Hemmeligheten ligger i dens enkelhet - en terte med mørdeig er en variant av den franske tarte tatin , som ble kjent som en "motsatt" dessert. Tradisjonelt legges frukt (vanligvis epler) i bunnen av formen og deigen på toppen. Etter steking og avkjøling snus terten slik at frukten er på toppen. Men hva gjør en shortcake-terte så spesiell? Det faktum at vi kan modifisere det og tilpasse det til våre egne behov. Vi kan fylle den med sesongens frukt, fløte, sjokolade, ost og til og med grønnsaker og kjøtt, og lage søte eller salte versjoner. Nøkkelelementet er mørdeigen - delikat, litt smuldrete og ideell som base for alle slags fyllstoffer. Basisen er selvsagt mørdeig, som selv om den er enkel å lage, krever en viss presisjon. Det er viktig at ingrediensene er kalde og deigen eltes raskt – dette sikrer at den blir sprø og delikat.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Ingredienser:

• 250 g (8,8 oz) hvetemel
• 150 g (5,3 oz) smør
• 2 eggeplommer
• 70 g (2,5 oz) melis
• Klype salt
• Skallet av 1 sitron

Bruksanvisning:

1. Alle ingrediensene skal være kalde. Sikt melet på brettet, tilsett smøret kuttet i små biter. Elt deigen raskt ved å tilsette resten av ingrediensene.
2. Form en ball av deigen, pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet i ca 30 minutter.
3. Etter denne tiden ruller du ut deigen til en tykkelse på ca 3 mm og kle terteformen med den.
4. Prikk deigen med en gaffel, dekk til med bakepapir, som det lå for eksempel tørre bønner på (slik at deigen ikke hever seg under steking).
5. Stek i en ovn forvarmet til 200°C (392°F) i ca 15 minutter. Fjern deretter vekter og papir og stek i ytterligere 5 minutter.
6. Etter avkjøling er mørdeigen klar til bruk – du kan fylle den med favorittingrediensene dine.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Om meg
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.