Sūrio pyragas su tamsiu pagrindu: Saldus šedevras su kontrastingais sluoksniais
Mažai dalykų pasaulyje gali sukelti tokias emocijas kaip puikiai paruoštas sūrio pyragas. Tai pyragas su unikaliu tekstūra ir išskirtiniu skoniu, kuris sujungia sūrio švelnumą ir saldų trapų pagrindą. Sūrio pyragas yra prabangos ir elegancijos simbolis, pateikiamas elegantiškose vakarienėse ir paprastose šeimos vakarienėse. Bet kokia forma ir bet kuriuo paros metu, sūrio pyragas visada yra mėgstamiausias. Sūrio pyragas su tamsiu pagrindu yra klasikinio recepto variantas, kuris prideda naują dimensiją šiam tradiciniam desertui. Tamsus pagrindas, dažnai gaminamas iš kakavos sausainių ar Oreo sausainių, prideda gylio skonio ir sudaro ryškų kontrastą šviesiai, šilkiniai sūrio sluoksniui. Tai sūrio pyragas, kuris išsiskiria iš kitų, sužavėdamas tiek išvaizda, tiek skoniu. Štai kaip jį paruošti.
Ingredientai:
- 200 g (7 oz) tamsių sausainių ar Oreo sausainių
- 100 g (3.5 oz) sviesto
- 1 kg (35 oz) sūrio pyrago varškės
- 200 g (7 oz) cukraus
- 5 dideli kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas bulvių krakmolo
- Vienos citrinos sultys ir tarkuota žievelė
Instrukcijos:
- Pradėkite nuo pagrindo paruošimo. Sumalkite sausainius smulkiai. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainiais, tada išklokite kepimo formos dugną.
- Tada paruoškite sūrio masę. Dideliame dubenyje sumaišykite sūrį, cukrų, kiaušinius, bulvių krakmolą, citrinos sultis ir tarkuotą žievelę. Išmaišykite viską iki vienalytės masės.
- Išklokite sūrio masę ant paruošto pagrindo ir išlyginkite paviršių.
- Kepkite sūrio pyragą įkaitintoje orkaitėje iki 160°C (320°F) apie 60 minučių, kol sūrio pyragas sustings, bet vidurys dar šiek tiek judės. Palikite sūrio pyragą orkaitėje su praveriamomis durimis, kad atvėstų.
Paruošimo laikas: 30 min
Gaminimo laikas: 1 h
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 404.6 kcal
Angliavandeniai: 38 g
Baltymai: 6.9 g
Riebalai: 25 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
