Mielinė pyragas su obuoliais: Namų kepinių nostalgija
Mielinė pyragas su obuoliais yra klasika namų kepinių, kuri sukelia nostalgiją ir primena vaikystės skonį. Tai delikatesas, kuris jungia minkštą, šiek tiek saldoką mielinę tešlą su rūgščiais, sultingais obuoliais. Šis derinys, tinkamai paruošus, sukuria skanų, drėgną pyragą, kuris yra puikus tiek desertui, tiek užkandžiui ar pusryčiams. Raktas į sėkmę yra tinkamai paruošti tešlą - ji turi gerai pakilti, kad taptų lengva ir puri. Taip pat svarbu naudoti tinkamus obuolius - geriausiai tinka rūgštūs ir sultingi, kurie po kepimo turės tinkamą konsistenciją. Nors mielinė pyragas gali atrodyti sudėtingas paruošti, su tinkamu receptu tai yra gana paprastas procesas. Žemiau rasite receptą šiam skaniam pyragui, kuris žingsnis po žingsnio parodys, kaip paruošti tobulą mielinę pyragą su obuoliais.
Ingridientai:
- 500g (17.6oz) kvietinių miltų
- 25g (0.88oz) šviežių mielių
- 250ml (8.5fl oz) pieno
- 100g (3.5oz) cukraus
- 2 kiaušiniai
- 100g (3.5oz) sviesto
- žiupsnelis druskos
- 1kg (35.3oz) rūgščių obuolių
- 2 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
Instrukcijos:
- Sumaišykite mieles dubenyje, pridėkite šaukštą cukraus ir užpilkite šiltu pienu. Palikite 15 minučių, kad mielės pradėtų veikti.
- Į didelį dubenį supilkite miltus, pridėkite druskos, cukraus, kiaušinių ir išlydyto sviesto.
- Pridėkite mielių mišinį į dubenį su likusiais ingredientais ir minkykite tešlą. Tešla turi būti lygi ir elastinga.
- Uždenkite tešlos dubenį rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą maždaug 1-1,5 valandos, kad tešla padvigubėtų.
- Tuo metu nulupkite obuolius, supjaustykite juos plonais griežinėliais ir sumaišykite su cukrumi ir cinamonu.
- Kai tešla iškils, iškočiokite ją ant kepimo skardos, uždėkite obuolius ir užlenkite tešlos kraštus.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių C, apie 35-40 minučių, kol pyragas bus auksinės spalvos.
Paruošimo laikas: 2 h
Gaminimo laikas: 40 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 347.4 kcal
Angliavandeniai: 38.2 g
Baltymai: 38.3 g
Riebalai: 4.6 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
