Smėlio keksas su vanilės kremu: Saldžioji skonių ir tekstūrų simfonija
Namuose jaukumas, virtuvės šiluma, šviežiai kepto pyrago kvapas... šie dalykai yra neatsiejama mūsų prisiminimų dalis. Kulinarijoje niekas neprilygsta ramybei, kurią suteikia naminis kepinys, ypač kai tai yra kažkas tradicinio ir universaliai mėgstamo, kaip smėlio keksas. Smėlio keksas, toks paprastas, tačiau toks patenkinantis, yra vienas iš tų kepinių, kurie primena mums, kad nereikia sudėtingų receptų ir egzotinių ingredientų, norint sukurti tikrai skanų desertą. Bet kas būtų, jei šiam klasikiniam pyragui pridėtume netikėtą akcentą? Vanilės kremas, švelnus ir pilnas aromato, gali suteikti mūsų smėlio keksui naują dimensiją, sukuriant rafinuotą skonių ir tekstūrų derinį. Štai receptas, kuris gali jums tai suteikti.
Ingredientai:
- 250 g (8.8 oz) kvietinių miltų
- 200 g (7 oz) cukraus
- 200 g (7 oz) sviesto
- 4 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 500 ml (16.9 fl oz) pieno
- 2 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai bulvių krakmolo
- 1 vanilės lazdelė
Instrukcijos:
- Pradėkite nuo tešlos paruošimo. Plakite sviestą su cukrumi iki purumo, tada po vieną įmuškite kiaušinius, vis plakdami. Galiausiai įmaišykite miltus su kepimo milteliais ir viską atsargiai sumaišykite šaukštu.
- Tešlą sudėkite į kekso formą, iš anksto išteptą riebalais ir pabarstytą džiūvėsėliais. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180°C (356°F) apie 45 minutes.
- Tuo tarpu paruoškite vanilės kremą. Puode pašildykite pieną su vanilės lazdele. Atskiroje dubenyje sumaišykite cukrų su bulvių krakmolu, tada pridėkite šiek tiek šilto pieno ir maišykite, kol gausite vienalytę pastą. Tada supilkite ją į puodą su pienu, maišykite ant mažos ugnies, kol kremas sutirštės.
- Kai smėlio keksas bus paruoštas, palikite jį atvėsti, tada perpjaukite per pusę ir ant apatinės pusės užtepkite vanilės kremą. Uždėkite viršutinę dalį ir patiekite.
Paruošimo laikas: 30 min
Gaminimo laikas: 45 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 283 kcal
Angliavandeniai: 52 g
Baltymai: 3 g
Riebalai: 7 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
