Smėlio pyragas su riešutiniu kremu: Nauja tradicinio kepinio versija
Visi mes žinome ir mėgstame smėlio pyragą - tai vienas iš tų pyragų, kurie visada asocijuojasi su namais, šeima ir namų židinio šiluma. Šiandien norėtume pristatyti jums šiek tiek kitokią šio klasikinio pyrago versiją, būtent smėlio pyragą su riešutiniu kremu. Šis tradicinio smėlio pyrago skonio derinys su turtingu, kremišku riešutiniu įdaru sukuria ypatingą kulinarinę patirtį, kuri patenkins net ir pačius reikliausius gomurius. Smėlio pyragas yra vienas iš tų kepinių, kurie niekada neišeina iš mados. Jo minkštas, smėlinis skonis ir tekstūra yra nepaprastai universalūs, todėl puikiai dera su įvairiais priedais. Šį kartą nusprendėme sujungti jį su riešutiniu kremu, kuris suteikia pyragui ne tik papildomą skonį, bet ir įdomų konsistencijos kontrastą. Riešutinis kremas yra tikra puota intensyvių, gilių skonių mėgėjams. Jo kremiška, bet kartu šiek tiek traški konsistencija puikiai dera su smėlio pyrago minkštumu. Šių dviejų elementų derinys sukuria nepamirštamą skonio patirtį.
Ingredientai:
- 250g (8.8oz) kvietinių miltų
- 200g (7oz) sviesto
- 150g (5.3oz) cukraus pudros
- 2 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 200g (7oz) graikinių riešutų
- 100g (3.5oz) cukraus
- 100ml (3.4 fl oz) grietinėlės 30%
Instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (350°F). Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir palikite kambario temperatūroje suminkštėti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukraus pudrą ir kepimo miltelius. Įdėkite sviestą ir kiaušinius, tada suminkykite tešlą.
- Paruoškite kepimo formą, ją ištepkite sviestu ir apibarstykite džiūvėsiais. Sudėkite tešlą į formą ir kepkite apie 40 minučių.
- Tuo tarpu paruoškite riešutinį kremą. Riešutus sumalkite į mažus gabalėlius, tada įdėkite cukrų ir grietinėlę. Maišykite ant vidutinės ugnies, kol ingredientai susijungs ir kremas pradės tirštėti.
- Iškepus pyragui, leiskite jam atvėsti, tada išimkite iš formos. Perpjaukite jį per pusę ir ištepkite riešutiniu kremu vieną iš pjūvio pusių, tada uždenkite kita pjūvio puse.
- Pyragą galima patiekti papildomai apibarstytą cukraus pudra arba smulkintais riešutais.
Paruošimo laikas: 30 min
Gaminimo laikas: 40 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 379 kcal
Angliavandeniai: 58 g
Baltymai: 3 g
Riebalai: 15 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
