Mielinė tešla su persikais - vasaros saldumas ant jūsų stalo
Šviežiai keptos mielinės tešlos kvapas yra vienas gražiausių vaikystės prisiminimų. Tai namų židinio šiluma, kuri sugrįžta kiekvieną vasarą, kai prinoksta sultingi persikai. Mielinė tešla su persikais yra šių pojūčių esmė - saldžios, minkštos mielinės tešlos ir rūgštoko persikų skonio derinys. Tai receptas, kuris patiks visiems vaisinių kepinių mėgėjams. Kas gi yra mielinė tešla be savo pagrindinio veikėjo - mielių? Šie maži organizmai yra atsakingi už tešlos purumą ir lengvumą. Jų dėka tešla kyla, įgaudama savo būdingą struktūrą. Mielės yra ne tik kulinarinis ingredientas, bet tikri kepimo menininkai. Persikai suteikia tešlai ne tik skonį, bet ir gražią, auksinę spalvą. Jų saldumas puikiai dera su mielinės tešlos lengvumu, sukuriant harmoningą derinį. Kodėl verta kepti šį pyragą? Visų pirma, tai puikus sprendimas vasaros popietei, kai norisi lengvo, bet sotaus deserto. Be to, mielinė tešla su persikais yra puikus pasiūlymas susitikimams su draugais ar šeimos pietums.
Ingredientai:
- 500g kvietinių miltų
- 100g cukraus
- 25g šviežių mielių
- 250ml pieno
- 100g sviesto
- 2 kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- 1kg persikų
- 100g cukraus pabarstymui
Instrukcijos:
- Mieles ištirpinkite šiltame piene su cukrumi, palikite 15 minučių.
- Miltus persijokite, pridėkite druską, sviestą, kiaušinius ir mielių mišinį, minkykite tešlą ir palikite 1,5 valandos kilti.
- Persikus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite ketvirčiais ir pašalinkite kauliukus.
- Iškilusią tešlą iškočiokite ant kepimo skardos, ant viršaus sudėkite persikus ir pabarstykite cukrumi.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 35-40 minučių.
Paruošimo laikas: 2 h
Gaminimo laikas: 40 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 347 kcal
Angliavandeniai: 41 g
Baltymai: 39 g
Riebalai: 3 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.