Baklavos receptas
Autentiška baklava: saldus delikatesas iš Artimųjų Rytų!<<double-newline>>Ar kada nors svajojote keliauti į Artimųjų Rytų šalis? Mūsų autentiškas baklavos receptas nuves jus tiesiai į šį kulinarinį regioną, kuriame saldūs skoniai ir traškios tekstūros yra neatsiejama tradicinių desertų dalis.<<double-newline>>Baklava yra unikalus patiekalas, susidedantis iš traškių filo sluoksnių, sluoksniuotų aromatiniais riešutais ir švelniai užpilkite sirupu. Tai tikras delikatesas, kuris pradžiugins jūsų gomurį.<<double-newline>>Ruošiant baklavą gali prireikti šiek tiek kantrybės ir tikslumo, tačiau galutinis rezultatas to vertas. Kiekviename kąsnyje pajusite traškių riešutų, traškaus filo sluoksnio ir burnoje tirpstančio saldaus sirupo derinį.<<double-newline>>Nelaukite ilgiau ir keliausite į Artimuosius Rytus! Išbandykite mūsų autentišką baklavos receptą ir mėgaukitės šiuo saldžiu delikatesu patogiai savo namuose. Tai desertas, kuris pradžiugins ne tik jus, bet ir visus, su kuriais juo dalinsitės!
Ingridientai:
- 100 g (16 uncijų) filo
- 300 g (10,5 uncijos) graikinių riešutų, susmulkintų
- 150 g (5,5 uncijos) sviesto, lydyto
- 200 g (7 uncijos) cukraus
- 240 ml (8 uncijos) vandens
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Cinamonas pabarstymui
Instrukcijos:
- Dubenyje susmulkintus riešutus sumaišykite su 50 g (2 uncijos) cukraus ir žiupsneliu cinamono.
- Vienu sluoksniu filo ištepkite kepimo formos dugną ir lengvai patepkite sviestu. Pakartokite šį procesą dar 4 kartus.
- Ant penktojo sluoksnio tolygiai pabarstykite pusę riešutų mišinio.
- Toliau dėkite daugiau filo sluoksnių ir tepkite sviestą, likusį riešutų mišinį uždėkite ant kito penkto sluoksnio.
- Paskutinį filo sluoksnį ištepkite sviestu.
- Prieš kepdami baklavą supjaustykite kvadratėliais arba deimantais.
- Pašaukite į iki 180°C (356F) įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30-40 minučių, kol baklava taps auksinė ir traški.
- Tuo tarpu paruoškite sirupą, virdami vandenį, cukrų, citrinos sultis ir vanilės ekstraktą 5 minutes, kol cukrus ištirps.
- Išėmę baklavą iš orkaitės, švelniai užpilkite šiltu sirupu, leiskite jam susigerti.
- Prieš patiekdami leiskite baklavai atvėsti ir įgyti skonį bent 4 valandas.
Santrauka
Baklava – tradicinis Artimųjų Rytų virtuvės patiekalas, susidedantis iš traškios filo tešlos sluoksnių, įdarytų smulkintais graikiniais riešutais ir išmirkytais aromatingame sirupe. Šiame recepte riešutai sumaišomi su cukrumi ir cinamonu. Tada filė tepama ant kepimo formos dugno ir ištepama sviestu, o tarp sluoksnių dedama riešutų mišinio. Baklava kepama iki auksinės spalvos ir traškios. Tuo tarpu iš vandens, cukraus, citrinos sulčių ir vanilės ekstrakto ruošiamas sirupas, kuris ištraukus iš orkaitės užpilamas ant karštos baklavos. Prieš patiekiant baklava turi pailsėti bent 4 valandas, kad skoniai susimaišytų ir pasiektų tobulą konsistenciją.
Paruošimo laikas: 30 min
Gaminimo laikas: 40 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 441 kcal
Angliavandeniai: 38 g
Baltymai: 7 g
Riebalai: 29 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
