Kriaušių ir riešutų pyragas: Saldžioji rudens simfonija
Kai lapai pradeda pamažu keisti spalvą, o oras atneša šlapios žemės kvapą ir artėjančio rudens jausmą, žinome, kad atėjo laikas naujiems, šiltiems namų kepiniams. Ar yra geresnis būdas švęsti šiuos kintančius sezonus nei su kriaušių ir riešutų pyragu? Šis receptas, atspindintis rudens skonių ir aromatų turtingumą, yra harmoningas prinokusių kriaušių saldumo ir traškių riešutų derinys. Švelnus, drėgnas pyragas yra ideali bazė šiems dviems ingredientams, kurie sukuria puikią skonio ir tekstūros pusiausvyrą. Kriaušių ir riešutų pyragas yra ne tik skanus desertas, bet ir būdas mėgautis sezoninių vaisių gausa. Prinokusios, saldžios kriaušės yra idealus kontrastas riešutams, kurie suteikia pyragui traškumo ir gilumo. Tai pyragas, kurį galima mėgautis šiltu, ką tik iškeptu, arba atšaldytu - jis visada skanus.
Ingredientai:
- 4 vidutinės kriaušės
- 200g (7oz) kvietinių miltų
- 150g (5.3oz) cukraus
- 100g (3.5oz) graikinių riešutų
- 100g (3.5oz) sviesto
- 3 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
Instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (356°F). Ištepkite riebalais ir išklokite kepimo popieriumi formą, kurios skersmuo apie 22 cm.
- Supjaustykite kriaušes plonais griežinėliais. Smulkiai sukapokite graikinius riešutus.
- Dubenyje išplakite sviestą su cukrumi iki purios masės.
- Į masę įdėkite kiaušinius, po vieną, nuolat plakdami.
- Atskiram inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Tada įdėkite į kiaušinių masę, maišydami iki vienalytės masės.
- Į tešlą įdėkite susmulkintus riešutus ir gerai išmaišykite.
- Supilkite tešlą į paruoštą formą, viršuje sudėkite kriaušių griežinėlius.
- Kepkite pyragą orkaitėje apie 40-50 minučių, kol medinis pagaliukas išeis sausas. Iškepus pyragui, palikite atvėsti.
Paruošimo laikas: 20 min
Gaminimo laikas: 50 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 64.44 kcal
Angliavandeniai: 15.46 g
Baltymai: 0.38 g
Riebalai: 0.12 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.