Mielinė pyragas su braškėmis ir trupiniais: Vasaros skanėstas klasikiniame leidime
Vasaros viduryje, kai saulė šviečia ryškiausiai, o braškės yra sultingiausios ir saldžiausios, verta paruošti ypatingą pyragą, kuris bus puikus papildymas tingiam popiečiui. Mielinė pyragas su braškėmis ir trupiniais yra receptas, jungiantis geriausius vasaros sezono elementus su klasikiniu mieliniu pyragu. Sultingos, saldžiarūgštės braškės ant minkštos, purios mielinės tešlos, o viršuje traškūs trupiniai - tai derinys, kuris daro šį pyragą tokį ypatingą. Šie skoniai susilieja į vieną visumą, sukurdami desertą, kuris ne tik puikiai skonis, bet ir kvepia vasaros sodu. Mielinė pyragas yra vienas iš tų pyragų, kurie gali atrodyti sudėtingi paruošti, tačiau su tinkamu receptu ir šiek tiek kantrybės, kiekvienas gali jį paruošti. Žemiau yra receptas šiam ypatingam pyragui, kuris žingsnis po žingsnio parodys, kaip paruošti tobulą mielinį pyragą su braškėmis ir trupiniais.
Ingridientai:
- 500g (17.6oz) kvietinių miltų
- 25g (0.88oz) šviežių mielių
- 250ml (8.5fl oz) pieno
- 100g (3.5oz) cukraus
- 2 kiaušiniai
- 100g (3.5oz) sviesto
- žiupsnelis druskos
- 500g (17.6oz) braškių
- 200g (7oz) sviesto
- 200g (7oz) kvietinių miltų
- 150g (5.3oz) cukraus
Instrukcijos:
- Sumaišykite mieles dubenyje, pridėkite šaukštą cukraus ir užpilkite šiltu pienu. Palikite 15 minučių, kad mielės pradėtų veikti.
- Į didelį dubenį supilkite miltus, pridėkite druskos, cukraus, kiaušinių ir išlydyto sviesto.
- Pridėkite mielių mišinį į dubenį su likusiais ingredientais ir minkykite tešlą. Tešla turi būti lygi ir elastinga.
- Uždenkite tešlos dubenį rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą maždaug 1-1,5 valandos, kad tešla padvigubėtų.
- Tuo metu paruoškite trupinius - sumaišykite miltus su cukrumi ir sviestu, kol susidarys būdinga, trupiniška masė.
- Braškes nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite perpus.
- Kai tešla pakils, iškočiokite ją ant kepimo skardos, uždėkite braškes ir pabarstykite trupiniais.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių C, apie 45 minutes, kol pyragas bus auksinis ir trupiniai traškūs.
Paruošimo laikas: 2 h
Gaminimo laikas: 45 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 372 kcal
Angliavandeniai: 43 g
Baltymai: 41 g
Riebalai: 4 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
