Smėlio Keksas su Kakava: Saldūs Vaikystės Prisiminimai
Smėlio keksas su kakava yra lenkų konditerijos klasika. Tai pyragas, kuris daugeliui iš mūsų asocijuojasi su nerūpestingomis akimirkomis praleistomis pas močiutę virtuvėje, kur ore sklandė ką tik iškepto pyrago kvapas. Nors paprastas savo forma, smėlio keksas su kakava turi ypatingą skonį, kuris išlieka atmintyje ilgai. Smėlio keksas su kakava yra tikras delikatesas. Pyragas yra švelnus ir trapus, todėl puikiai kontrastuoja su intensyviu kakavos skoniu. Be to, smėlio keksas yra itin universalus. Jį galima patiekti įvairiomis progomis, nuo kasdienių šeimos susitikimų iki ypatingų švenčių. Jis taip pat yra idealus priedas prie popietinės kavos ar arbatos. Nors šis pyragas yra paprastas, jo paruošimui reikia tikslumo ir kantrybės. Sėkmės raktas yra kruopštus ingredientų maišymas, kad tešla būtų vienalytė ir glotni. Taip pat labai svarbu tinkamai naudoti kakavą. Per daug kakavos gali padaryti pyragą per kartų, per mažai - atimti iš jo būdingą skonį. Todėl labai svarbu laikytis nurodytų proporcijų, kad būtų gautas tobulas smėlio keksas su kakava.
Ingredientai:
- 200g (7oz) sviesto
- 200g (7oz) cukraus
- 5 kiaušiniai
- 300g (10.5oz) kvietinių miltų
- 2 šaukštai kakavos
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
Instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (356°F). Kepimo formą patepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
- Sviestą su cukrumi išsukite iki purumo, tada po vieną įmuškite kiaušinius, nuolat maišydami.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, kakava ir druska, tada įdėkite į sviesto masę, maišykite, kol tešla taps vienalytė.
- Tešlą supilkite į kepimo formą ir kepkite apie 45-50 minučių, arba kol įkištas pagaliukas bus sausas.
- Iškepus pyragą atvėsinkite, tada išimkite iš formos.
Paruošimo laikas: 20 min
Gaminimo laikas: 45 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 352.8 kcal
Angliavandeniai: 63 g
Baltymai: 2.7 g
Riebalai: 10 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.