Mielinė Pyragas su Braškėmis: Vasaros Saldumas ant Jūsų Stalo
Mielinė pyragas su braškėmis yra tikra vasaros esmė. Saldus, sultingas ir saulės prisotintas braškes neabejotinai yra vasaros vaisių karalienė, o jų derinys su švelniu, minkštu mieliniu pyragu sukuria nepakartojamą duetą, kuris nuolat užkariauja gurmanų širdis. Kiekvienas šio puikaus pyrago kąsnis sugrąžina į nerūpestingas dienas, praleistas gamtoje, kai didžiausia problema buvo sprendimas, ar suvalgyti dar vieną braškę, ar jau sustoti. Negalima paneigti, kad mielinės tešlos paruošimas reikalauja šiek tiek kantrybės. Mielėms reikia laiko iškilti, o pats tešlos minkymas yra procesas, kuris nemėgsta skubėjimo. Tačiau šis šiek tiek reikalaujantis etapas virtuvėje atsiperka galutiniu rezultatu - puriu, aromatingu pyragu, kuris puikiai dera su sunokusiomis, saldžiomis braškėmis.
Ingredientai:
- 500g (17.6oz) kvietinių miltų
- 40g (1.4oz) šviežių mielių
- 100g (3.5oz) cukraus
- 250ml (8.5fl oz) pieno
- 75g (2.6oz) sviesto
- 1 kiaušinis
- 1kg (35.3oz) braškių
- cukraus pudra pabarstymui
Instrukcijos:
- Mieles susmulkinkite ir sumaišykite su šaukštu cukraus bei šaukštu miltų. Įpilkite 100ml šilto pieno, išmaišykite ir palikite 15 minučių iškilti.
- Likusius miltus suberkite į didelį dubenį, pridėkite cukraus, ištirpinto sviesto, kiaušinį ir mielių su pienu. Viską gerai išmaišykite, pridėkite likusį pieną ir minkykite tešlą. Uždenkite audeklu ir palikite šiltoje vietoje 1-1.5 valandos iškilti.
- Braškes nuplaukite, nusausinkite ir pašalinkite žiedkočius. Jei reikia, perpjaukite jas per pusę.
- Iškilusią tešlą sudėkite į sviestu išteptą kepimo formą, ant viršaus išdėliokite braškes.
- Pyragą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180°C (356°F), ir kepkite apie 40-50 minučių.
- Po kepimo, atvėsusį pyragą pabarstykite cukraus pudra.
Paruošimo laikas: 2 h
Gaminimo laikas: 40 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 344 kcal
Angliavandeniai: 39 g
Baltymai: 38 g
Riebalai: 4 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
