Tort de Paște: Gustul clasic al Crăciunului
Cupcake-ul de Paște este unul dintre cele mai tradiționale elemente ale mesei poloneze de Paște. Umplut cu mirodenii aromate, cu o notă de vanilie și coajă de portocală, îți amintește de momente calde de familie petrecute sărbătorind împreună. Numele „babka” provine de la cuvântul „baba”, care în poloneză veche înseamnă „femeie” . Forma bunicii, cu o gaură caracteristică în mijloc, este să semene cu forma rochiei unei femei. Tradiția coacerii unui cupcake de Paște este veche de câteva sute de ani și, deși rețetele s-au schimbat ușor de-a lungul secolelor, ingredientele de bază și metoda de preparare rămân neschimbate. Dar ce este această cupcake magică fără o rețetă specifică? Mai jos veți găsi o rețetă dovedită de tort de Paște, care îi va încânta atât pe bucătarii experimentați, cât și pe cei care abia își încep aventura culinară.
Ingrediente:
- 500 g (17,6 oz) făină de grâu
- 100 g (3,5 oz) drojdie
- 200 g (7 oz) zahăr
- 200 g (7 oz) unt
- 5 ouă
- coaja unei portocale
- 1 lingurita de vanilie
- vârf de cuțit de sare
Instrucțiuni:
- In laptele caldut (nu fierbinte) se dizolva drojdia adaugand o lingurita de zahar si o lingurita de faina. Lăsați amestecul într-un loc cald timp de aproximativ 15 minute pentru ca drojdia să înceapă să funcționeze.
- Topiți untul și răciți-l. Bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase, apoi adăugați untul topit, coaja de portocală și vanilia. Amestecam totul bine.
- Cerneți făina într-un bol, adăugați un praf de sare, drojdie și masa de ouă. Framantam aluatul pana devine omogen si elastic.
- Transferați aluatul finit într-o tavă unsă cu unt și făinată. Se lasa la loc caldut aproximativ 2 ore pentru ca aluatul sa creasca.
- Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180°C (356°F) pentru aproximativ 40-50 de minute. După copt, se răcește și se stropește cu zahăr pudră.
Timp de pregătire: 30 min
Timp de gătit: 50 min
Macro nutrienți la 100 de grame
Calorii: 376.67 kcal
Carbohidrați: 50 g
Proteine: 5.58 g
Grăsimi: 17.15 g
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
