Gogoși cu trandafir: o comoară dulce a bucătăriei poloneze

Gogoșile sunt una dintre cele mai populare produse de patiserie din Polonia, iubite și consumate mai ales în ultima joi dinaintea Postului Mare, cunoscută sub numele de Joia Grasă. Dar unul dintre cele mai unice și distinctive tipuri de gogoși care se găsesc în Polonia este gogoșia cu trandafiri. Gogoșa cu trandafiri este o gogoși dulce, pufoasă, umplută cu dulceață groasă de trandafiri, care adaugă o notă florală subtilă acestui desert tradițional. Mugurii de trandafir nu sunt atât de ușor de făcut pe cât ai putea crede. Este un proces care necesită răbdare și precizie, dar recompensa merită efortul - o gogoașă pufoasă, dulce, cu o aromă unică, inconfundabilă.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Ingrediente:

• 500 g făină de grâu (17,6 oz)
• 50 g drojdie proaspătă (1,8 oz)
• 100 g zahăr (3,5 oz)
• 6 gălbenușuri
• 100 g unt (3,5 oz)
• 250 ml lapte (8,5 fl oz)
• Coaja de 1 lămâie
• Vârf de cuțit de sare
• 1 lingurita de spirt
• 300 g gem de trandafiri (10,6 oz)
• Zahăr pudră pentru stropire
• Ulei de prajit

Instrucțiuni:

1. Se dizolva drojdia in laptele caldut cu 1 lingura de zahar si 1 lingura de faina. Dați deoparte 15 minute pentru ca drojdia să „înceapă”.
2. Topiți untul și răciți. Se bat gălbenușurile cu zahărul până la lumină. Adăugați în bolul cu făină drojdia, gălbenușurile bătute, untul topit, coaja de lămâie, un praf de sare și alcool.
3. Faceți un aluat neted, elastic. Se acoperă și se lasă într-un loc cald să dospească aproximativ 2 ore.
4. După acest timp, frământați din nou aluatul și întindeți-l la o grosime de aproximativ 1,5 cm. Tăiați cercuri folosind un pahar sau o matriță specială.
5. Acoperiți gogoșile formate și lăsați aproximativ 30 de minute să crească din nou.
6. Prăjiți gogoșile la foc mediu. Asigurați-vă că le prăjiți pe ambele părți până devin maro auriu.
7. La final, cât gogoșile sunt încă calde, umpleți-le cu dulceață de trandafiri folosind o pungă de patiserie și stropiți cu zahăr pudră.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET

Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.